Barquettes au chocolat

J'ai craqué hier pour les petites barquettes de "Pâte à choux", j'ai suivi à la lettre sa recette, réalisation très rapide j'ai pu en faire 18 avec mes moules à madeleines puisque je n'ai pas de moule à barquettes.

Des barquettes bien dodues..... J'ai juste fait fondre ma pâte à tartiner un peu au micro ondes, pour faciliter le remplissage des barquettes.

Merci Caroline pour cette recette, le temps de faire les photos j'en avais déjà englouti 3.....

Voici la recette que j'ai tout simplement recopié, il n'y a rien à y changer.

Ingrédients pour 12 ou 18 barquettes

2 œufs,

80 g de sucre,

1 sucre vanillé,

70 g de farine.

De la pâte à tartiner ou chocolat fondu, de la confiture.

Mise en oeuvre

Séparer le blanc des jaunes.
Battre les blancs en neige.
Fouetter les jaunes avec les sucres. Incorporer les œufs en neige. Puis la farine.

Mettre dans des moules silicone à barquettes ou des moules à madeleines (ça marche aussi).

Enfourner pendant 13 minutes (pour moi 10 mn, four très vieux....) dans un four préchauffé à 180°C.

A la sortie du four, appuyer avec le doigt sur le milieu de chaque barquette.

Démouler. Garnir de Nutella, chocolat fondu, confiture…