Pour un dessert tout frais, une salade de pêches et myrtilles sauvages, que nous avons eu le bonheur de goûter chez mon amie Suze dans sa petite maison de campagne toute mignonette dans la Loire. Une belle journée où nous avons pu aller cueillir des myrtilles et des champignons, enfin les hommes d'un côté pour les champignons, les femmes de l'autre.... pour les myrtilles.
2 pêches jaunes, 2 pêches blanches,
250 gr environ de myrtilles sauvages,
3 càs de sucre.
Pelez et coupez vos pêches en morceaux, nettoyez vos myrtilles en les passant rapidement sous l'eau fraîche, rassemblez le tout, versez le sucre, mélangez délicatement et attendez au moins 4 h pour déguster cette salade de fruits toute simple, ni trop sucrée, ni trop acide, parfaite.
De la folie, je suis fan de cette recette de notre amie Suzanne. Mon amour quand vas tu me la refaire ?????.
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