tag:blogger.com,1999:blog-41438492094918744502024-03-25T14:57:58.449+01:00Schotzy's CookingAnonymoushttp://www.blogger.com/profile/05903796018636017944noreply@blogger.comBlogger235125tag:blogger.com,1999:blog-4143849209491874450.post-24198302515643998942015-05-22T08:23:00.000+02:002015-05-22T08:23:46.548+02:00Asperges vinaigrette à l'huile de sésame soja & grainesJ'ai la chance d'avoir des voisins d'une extrême gentillesse, je me retrouve souvent depuis le début du printemps avec de beaux légumes, comme de belles salades, des asperges, des radis, des blettes et des oeufs frais.<br />
<br />
Pour aujourd'hui je vous propose des asperges agrémentées d'une vinaigrette à l'huile de sésame soja aux graines de deux sésames, en faisant les courses je suis "tombée" sur cette vinaigrette, j'aurais pu la faire moi-même mais j'ai craqué (une fois n'est pas coutume) pas mauvaise mais j'ai du retirer une partie de l'huile car les graines restaient dans la bouteille...<br />
<br />
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-bGyp3xqtXDc/VVy3ly8vFTI/AAAAAAAAScA/R931qublqgw/s1600/ASPERGES%2BPAPY%2B5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="244" src="http://2.bp.blogspot.com/-bGyp3xqtXDc/VVy3ly8vFTI/AAAAAAAAScA/R931qublqgw/s640/ASPERGES%2BPAPY%2B5.jpg" width="640" /></a></div>
<a name='more'></a><br />
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Il vous faudra :</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
De belles asperges,</div>
<div style="text-align: center;">
de la vinaigrette à l'huile de sésame soja & aux graines de deux sésames.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Epluchez et faites cuire vos asperges dans un cuit vapeur, vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Une fois cuites, laissez-les refroidir, vous pouvez les déguster tièdes ou froides, moi j'aime les deux, versez un peu de vinaigrette sur les asperges.</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
D'autres recettes sur mon blog <a href="http://shotzycooking.blogspot.fr/2014/03/asperges-blanches.html" target="_blank"><span style="font-size: large;">ici</span></a>, ou <a href="http://shotzycooking.blogspot.fr/2014/03/risotto-aux-asperges-vertes.html" target="_blank"><span style="font-size: large;">là</span></a>, ou <a href="http://shotzycooking.blogspot.fr/2014/03/veloute-dasperges-vertes-cresson.html" target="_blank"><span style="font-size: large;">encore là</span></a>.</div>
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<br /></div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-CkU7TywBNng/VVy6EaVx8aI/AAAAAAAAScM/lglBuk4DG-Q/s1600/ASPERGES%2BJARDIN%2BPAPY.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="248" src="http://2.bp.blogspot.com/-CkU7TywBNng/VVy6EaVx8aI/AAAAAAAAScM/lglBuk4DG-Q/s400/ASPERGES%2BJARDIN%2BPAPY.jpg" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
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En savoir un peu plus sur les asperges : <a href="http://www.fermedesaintemarthe.com/A-8447-reussir-la-culture-des-asperges.aspx" target="_blank"><b><i>Ferme de Sainte Marthe</i></b></a></div>
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<br /></div>
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Quelques photos du jardin de mes voisins et papy</div>
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<br /></div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-QKIHiM3QeMo/VVy6VwOL-LI/AAAAAAAAScU/xlIiN_KBd10/s1600/ASPERGES%2BJARDIN%2BPAPY%2B3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-QKIHiM3QeMo/VVy6VwOL-LI/AAAAAAAAScU/xlIiN_KBd10/s400/ASPERGES%2BJARDIN%2BPAPY%2B3.jpg" width="278" /></a></div>
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<br /></div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-nGSJbozut90/VVy6lUsrivI/AAAAAAAAScc/wsqIRtJoE2g/s1600/JARDIN%2BPAPY%2B1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://2.bp.blogspot.com/-nGSJbozut90/VVy6lUsrivI/AAAAAAAAScc/wsqIRtJoE2g/s400/JARDIN%2BPAPY%2B1.jpg" width="225" /></a></div>
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<br /></div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-_oc5HX9E7U0/VVy63rDBNyI/AAAAAAAASck/si1ILMrBUcs/s1600/PANIER%2BLEGUMES%2B1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://2.bp.blogspot.com/-_oc5HX9E7U0/VVy63rDBNyI/AAAAAAAASck/si1ILMrBUcs/s400/PANIER%2BLEGUMES%2B1.jpg" width="380" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05903796018636017944noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-4143849209491874450.post-7898039650032630972015-05-21T08:23:00.000+02:002015-05-21T16:09:12.730+02:00Tarte aux cerises<div style="text-align: justify;">
Quelques cerises du jardin du petit (enfin pas si petit) chéri de ma puce, un petit fond de tarte réalisé par ma poucinette, quelques ingrédients de plus et le tour est joué pour ce faire un petit goûter facile et rapide. Voilà notre mini tarte aux cerises.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-xVk4K1JDEf4/VVyqLrUdv9I/AAAAAAAASbI/Ps6qGQx89Ww/s1600/TARTE%2BAUX%2BCERISES%2B11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="420" src="http://4.bp.blogspot.com/-xVk4K1JDEf4/VVyqLrUdv9I/AAAAAAAASbI/Ps6qGQx89Ww/s640/TARTE%2BAUX%2BCERISES%2B11.jpg" width="640" /></a></div>
<a name='more'></a><div style="text-align: center;">
<br />
<i><u>Il vous faudra pour cette petite tarte (diam. 13 cm environ)</u></i> :</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
1 petit fond de tarte,</div>
<div style="text-align: center;">
Quelques cerises,</div>
<div style="text-align: center;">
1 càs de poudre d'amandes,</div>
<div style="text-align: center;">
1 petit oeuf,</div>
<div style="text-align: center;">
2/3 càs de crème fraîche liquide,</div>
<div style="text-align: center;">
un tout petit peu de sucre.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-GOmVwWNhUVk/VVyuq85os0I/AAAAAAAASbc/uDxZymB5rhM/s1600/TARTE%2BAUX%2BCERISES%2B12.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="296" src="http://4.bp.blogspot.com/-GOmVwWNhUVk/VVyuq85os0I/AAAAAAAASbc/uDxZymB5rhM/s400/TARTE%2BAUX%2BCERISES%2B12.jpg" width="400" /></a></div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Etalez votre pâte, saupoudrez la poudre d'amandes, ajoutez les cerises.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Préparez la crème avec l'oeuf et le sucre, mélangez bien. Versez sur la tarte et faites cuire environ 20 mn à 190°C (surveillez quand même la cuisson de temps en temps).</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
J'ai mis de la poudre d'amandes en pensant que les cerises allaient rendre du jus, ce n'a pas été le cas. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-uXq2yu93El0/VVyu3lBTwpI/AAAAAAAASbk/T_59AcLcB2A/s1600/TARTE%2BAUX%2BCERISES.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-uXq2yu93El0/VVyu3lBTwpI/AAAAAAAASbk/T_59AcLcB2A/s320/TARTE%2BAUX%2BCERISES.jpg" width="233" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05903796018636017944noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-4143849209491874450.post-13356015882047899322015-05-20T09:39:00.000+02:002015-05-20T09:39:06.250+02:00Pizza à la bolognaise<div style="text-align: justify;">
Encore une pizza.... Et oui, vous avez raison, je suis très branchée pizza en ce moment, celle ci n'était pas prévue . Mon chéri a fait une sauce bolognaise ce week-end et en me promenant sur internet j'ai vu que pas mal de blogueuses faisaient des pizzas à la bolognaise, je me suis dit pourquoi pas. Aucun regret, il faut juste que la pâte à pizza ne soit pas trop fine et ne pas trop mettre de sauce bolognaise.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Alors quand il ne vous reste que très peu de sauce bolognaise pour nourrir 3 ou 4 bouches, se rabattre sur une pizza c'est parfait.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
J'ai une autre recette à suivre dans les prochains jours pour terminer cette sauce bolognaise.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-x4NrAaJbWOI/VVsrUx4o9aI/AAAAAAAASa0/bGmF1kdKPEE/s1600/PIZZA%2BBOLOGNAISE.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="http://1.bp.blogspot.com/-x4NrAaJbWOI/VVsrUx4o9aI/AAAAAAAASa0/bGmF1kdKPEE/s400/PIZZA%2BBOLOGNAISE.jpg" width="400" /></a></div>
<a name='more'></a><br />
<div style="text-align: center;">
<i><u>Ingrédients pour cette pizza bolognaise</u></i> :</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
1 boule de pizza préparée maison ou achetée,</div>
<div style="text-align: center;">
de la sauce bolognaise,</div>
<div style="text-align: center;">
mozzarella.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Etalez votre pâte à pizza, puis la sauce bolognaise et la mozzarella en morceaux.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Faites cuire 12 à 15 mn à four chaud 215°C/220°C, suivant l'épaisseur de la pâte.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Servez à la sortie du four, agrémentez votre pizza avec un peu d'huile pimentée si vous le souhaitez, moi j'adore.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Bonne dégustation.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-BIZhuNSi8SQ/VVsrDvMToRI/AAAAAAAASas/UOEbhlqpCKA/s1600/PIZZA%2BBOLOGNAISE%2B3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="http://3.bp.blogspot.com/-BIZhuNSi8SQ/VVsrDvMToRI/AAAAAAAASas/UOEbhlqpCKA/s400/PIZZA%2BBOLOGNAISE%2B3.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05903796018636017944noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4143849209491874450.post-3995745889488730842015-05-19T08:17:00.000+02:002015-05-19T08:17:17.677+02:00Pizza primavera<div style="text-align: justify;">
Il y a quelques temps je vous avais parlé d'un restaurant le "<a href="http://www.lecarpaccio-restaurant.com/index.php/" target="_blank">Carpaccio</a>" à Mions où nous allons régulièrement déjeuner le samedi. Nous y sommes donc retourner avec des amis et avons dégusté cette pizzeta primavera avec eux pour l'apéritif.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Nous avions fait un essai à la maison avec juste les aubergines, c'est encore ma puce qui est passée dans l'art de faire des pizzas maison qui l'a réalisée, et vous verrez que les photos prises du restaurant et celles de la maison sont presque identiques, en ce qui concerne le goût c'était également parfait.<br />
<br />
Il vous restera sans doute des légumes grillés et du pesto, vous pourrez étalez sur des tartines grillées les légumes avec un peu de pesto et de parmesan râpée pour l'apéro ou avec une salade.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-AO203svKXrk/VVm32oUZKBI/AAAAAAAASaI/rELd9MMU0m4/s1600/SCHOTZY%2BSCOOKING%2BPIZZA%2BPRIMAVERA%2B1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://1.bp.blogspot.com/-AO203svKXrk/VVm32oUZKBI/AAAAAAAASaI/rELd9MMU0m4/s400/SCHOTZY%2BSCOOKING%2BPIZZA%2BPRIMAVERA%2B1.jpg" width="370" /></a></div>
<a name='more'></a><br />
<div style="text-align: center;">
<i><u>Pour cette pizza primavera il vous faudra</u></i> :</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
1 pâte à pizza faite maison (si possible),</div>
<div style="text-align: center;">
1 aubergine et 1 courgette grillées,</div>
<div style="text-align: center;">
1 poivron grillé (ou acheté déjà grillé),</div>
<div style="text-align: center;">
du coulis de tomates,</div>
<div style="text-align: center;">
Mozzarella,</div>
<div style="text-align: center;">
pesto fait maison (sinon acheté).</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-EPuIqkIg_hY/VVm32BD5XZI/AAAAAAAASaE/7f-7HjTXqBQ/s1600/SCHOTZY%2BSCOOKING%2BPIZZA%2BPRIMAVERA%2B4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/-EPuIqkIg_hY/VVm32BD5XZI/AAAAAAAASaE/7f-7HjTXqBQ/s320/SCHOTZY%2BSCOOKING%2BPIZZA%2BPRIMAVERA%2B4.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
A gauche restaurant - à droite faite maison</div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Faites grillés vos légumes. Mettez de côté.<br />
<br />
Préparez votre pesto (1 bouquet de basilic, 2 gousses d'ails, huile d'olive).<br />
<br />
Etalez votre pâte à pizza, puis le coulis de tomates, ajoutez les légumes grillés, la mozzarella et généreusement le pesto.<br />
<br />
Faites cuire à four très chaud à 210°C pendant environ 10 à 12 mn suivant le four.<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05903796018636017944noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4143849209491874450.post-74944466985425193632015-05-18T10:21:00.000+02:002015-05-18T10:21:16.121+02:00Cabillaud à la Bordelaise<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #999999; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Voici une recette que j'ai chipé à "<a href="http://www.lacuillereauxmilledelices.com/archives/2015/03/21/31745164.html" target="_blank">la cuillère au mille délices</a>" bon ce n'est pas la plus belle photo que j'ai pu faire mais le goût y était. Cela faisait longtemps que je cherchais cette recette, le cabillaud à la bordelaise, j'ai adoré.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-TMNVecI7wQw/VVW-loddMrI/AAAAAAAASZs/WpdVPuS6NYc/s1600/SCHOTZY%2BCOOKING%2BPOISSON%2BBORDELAISE.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://3.bp.blogspot.com/-TMNVecI7wQw/VVW-loddMrI/AAAAAAAASZs/WpdVPuS6NYc/s400/SCHOTZY%2BCOOKING%2BPOISSON%2BBORDELAISE.JPG" width="372" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<a name='more'></a><br />
<div align="center" style="background-color: white; font-size: small; line-height: 19.5px; margin-bottom: 10px; text-align: center;">
<span style="color: #999999; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><em style="text-decoration: underline;"><strong>Ingrédients </strong></em><strong style="font-style: italic; text-decoration: underline;">pour 4 personnes</strong> :</span></div>
<div align="center" style="background-color: white; font-size: small; line-height: 19.5px; margin-bottom: 10px; text-align: center;">
<strong><span style="color: #999999; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">4 petits dos de cabillaud ou autres poissons blancs,</span></strong></div>
<div align="center" style="background-color: white; font-size: small; line-height: 19.5px; margin-bottom: 10px; text-align: center;">
<strong><span style="color: #999999; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 échalote,</span></strong></div>
<div align="center" style="background-color: white; font-size: small; line-height: 19.5px; margin-bottom: 10px; text-align: center;">
<strong><span style="color: #999999; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 gousse d’ail,</span></strong></div>
<div align="center" style="background-color: white; font-size: small; line-height: 19.5px; margin-bottom: 10px; text-align: center;">
<strong><span style="color: #999999; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">10 cl de vin blanc,</span></strong></div>
<div align="center" style="background-color: white; font-size: small; line-height: 19.5px; margin-bottom: 10px; text-align: center;">
<span style="color: #999999; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><strong>100 gr </strong><strong>de chapelure,</strong></span></div>
<div align="center" style="background-color: white; font-size: small; line-height: 19.5px; margin-bottom: 10px; text-align: center;">
<strong><span style="color: #999999; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 petit bouquet de persil,</span></strong></div>
<div align="center" style="background-color: white; font-size: small; line-height: 19.5px; margin-bottom: 10px; text-align: center;">
<strong><span style="color: #999999; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">30 g de beurre ,</span></strong></div>
<div align="center" style="background-color: white; font-size: small; line-height: 19.5px; margin-bottom: 10px; text-align: center;">
<strong><span style="color: #999999; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Le jus d'un demi-citron,</span></strong></div>
<div align="center" style="background-color: white; font-size: small; line-height: 19.5px; margin-bottom: 10px; text-align: center;">
<strong><span style="color: #999999; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Huile d’olive.</span></strong></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-lqnmlOpSMqc/VVW-k3tIruI/AAAAAAAASZo/IFGEtgI_Hh8/s1600/SCHOTZY%2BCOOKING%2BPOISSON%2BBORDELAISE%2B2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/-lqnmlOpSMqc/VVW-k3tIruI/AAAAAAAASZo/IFGEtgI_Hh8/s320/SCHOTZY%2BCOOKING%2BPOISSON%2BBORDELAISE%2B2.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<br />
<div style="background-color: white; font-size: small; line-height: 19.5px; margin-bottom: 10px; text-align: left;">
<span style="font-size: 12pt;"><span style="color: #999999; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Hachez l'échalote et l’ail préalablement épluchés. Faites les revenir 5 min dans une poêle avec du beurre.</span></span></div>
<div style="background-color: white; font-size: small; line-height: 19.5px; margin-bottom: 10px; text-align: left;">
<span style="font-size: 12pt;"><span style="color: #999999; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Ajoutez le vin blanc, le jus d'un demi-citron et le persil haché. Hors du feu, ajoutez la chapelure. Salez, poivrez et bien mélangez.</span></span></div>
<div style="background-color: white; font-size: small; line-height: 19.5px; margin-bottom: 10px; text-align: left;">
<span style="font-size: 12pt;"><span style="color: #999999; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Dans un plat allant au four, étalez la préparation sur les dos de cabillaud, arrosez d’un filet d’huile d’olive.</span></span></div>
<div style="background-color: white; font-size: small; line-height: 19.5px; margin-bottom: 10px; text-align: left;">
<span style="font-size: 12pt;"><span style="color: #999999; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Enfournez 15 minutes à 200°C</span></span></div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05903796018636017944noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-4143849209491874450.post-73174408984379161972015-05-11T07:37:00.000+02:002015-05-11T07:37:42.535+02:00Petits fondants ou coulants au chocolat<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white;"><span style="color: #999999;">Il faisait beau dimanche mais pas encore assez chaud pour un dessert glaçé, je n'avais pas encore eu l'occasion de poster ces petits fondants au chocolat que ma puce c'est si bien faire. Fondants, coulants ou juste cuits comme dans la recette initiale, au choix c'est un régal. Voici la recette.</span></span></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
source : collection minipocket Santé Magazine</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-4GUygQEMmPQ/VU9lUEbtbtI/AAAAAAAASYk/OgLO_-sLdTU/s1600/SCHOTZY%2BS%2BCOOKING%2BFONDANT%2BCHOCOLAT%2B12.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="366" src="http://3.bp.blogspot.com/-4GUygQEMmPQ/VU9lUEbtbtI/AAAAAAAASYk/OgLO_-sLdTU/s400/SCHOTZY%2BS%2BCOOKING%2BFONDANT%2BCHOCOLAT%2B12.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Coulant</div>
<a name='more'></a><br />
<div style="text-align: center;">
<i><u>Ingrédients pour 4 personnes</u></i> :</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
3 oeufs,</div>
<div style="text-align: center;">
100 gr de sucre,</div>
<div style="text-align: center;">
100 gr de chocolat noir à 70% de cacao,</div>
<div style="text-align: center;">
90 gr de beurre,</div>
<div style="text-align: center;">
35 gr de farine,</div>
<div style="text-align: center;">
1 càs de lait.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-OsEpxnsE_Ds/VU9lUjIw_vI/AAAAAAAASYo/vj2RMrEi89s/s1600/SCHOTZY%2BS%2BCOOKING%2BFONDANT%2BCHOCOLAT%2B20.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="280" src="http://2.bp.blogspot.com/-OsEpxnsE_Ds/VU9lUjIw_vI/AAAAAAAASYo/vj2RMrEi89s/s640/SCHOTZY%2BS%2BCOOKING%2BFONDANT%2BCHOCOLAT%2B20.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Fondant</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Battez les oeufs avec le sucre à l'aide d'un fouet.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Coupez le chocolat en morceaux, faites-le fondre au bain marie avec le beurre.<br />
<br />
Versez le chocolat fondu/beurre dans le mélange oeuf/sucre.<br />
<br />
Incorporez la farine et le lait.<br />
<br />
Beurrer des moules en silicone ou des caissettes en papier que vous placerez dans les moules (plus facile pour le démoulage). Versez la préparation.<br />
<br />
Placez les moules au congélateur pendant 1 h ou la veille et même quelques jours ou semaines, c'est l'avantage de cette recette qui peut être préparée à l'avance. Très appréciable pour un goûter, déjeuner ou dîner surprise.<br />
<br />
Placez les moules congelés directement dans le four préchauffé à 210°C pendant 8 à 10 mn selon le four.<br />
<br />
Démoulez délicatement, vous n'avez plus qu'à déguster.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-ejThAmk_mY0/VU9ltvysqoI/AAAAAAAASZE/LJIrrNI7Zao/s1600/SCHOTZY%2BS%2BCOOKING%2BFONDANT%2BCHOCOLAT%2B60.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="271" src="http://1.bp.blogspot.com/-ejThAmk_mY0/VU9ltvysqoI/AAAAAAAASZE/LJIrrNI7Zao/s400/SCHOTZY%2BS%2BCOOKING%2BFONDANT%2BCHOCOLAT%2B60.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-JEwBxd8VWhQ/VU9lJhf9F7I/AAAAAAAASYc/cEuJ7v1ePw0/s1600/SCHOTZY%2BS%2BCOOKING%2BFONDANT%2BCHOCOLAT%2B90.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-JEwBxd8VWhQ/VU9lJhf9F7I/AAAAAAAASYc/cEuJ7v1ePw0/s320/SCHOTZY%2BS%2BCOOKING%2BFONDANT%2BCHOCOLAT%2B90.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05903796018636017944noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-4143849209491874450.post-7380517198578297122015-04-26T11:13:00.000+02:002015-04-26T11:13:26.322+02:00Pizza à l'aubergine<div style="text-align: justify;">
Me revoilà après quelques semaines d'absence avec une recette de pizza à l'aubergine. Et c'est ma puce qui l'a cuisinée. Ce n'est pas encore la pleine période des aubergines mais tant pis, le basilic je le prends en pot c'est bien meilleur.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
En tout cas, elle commence à bien maîtriser la pâte, pas de robot, faite à la main. Fine et croustillante comme je l'aime.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Pour finir pourquoi cette pizza, nous l'avons goûté dans un restaurant "<a href="http://www.lecarpaccio-restaurant.com/presentation/" target="_blank">le carpaccio</a>" à St Priest, nous avons adoré avec mon homme cette pizza toute simple, bon il va falloir la refaire parce que nous avons oublié quelques ingrédients et nous mettrons plus de mozzarella la prochaine fois. Il n'y a pas que des pizzas, ils servent également des burgers italiens à tomber, les tartares n'en parlons pas, ils ont également de l'Angus pour les amoureux de la viande.</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-jfIdixe23Ms/VTk8JaEf9XI/AAAAAAAASTs/O3nv3CEsXF8/s1600/PIZZA%2BAUBERGINES%2B2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-jfIdixe23Ms/VTk8JaEf9XI/AAAAAAAASTs/O3nv3CEsXF8/s1600/PIZZA%2BAUBERGINES%2B2.jpg" height="382" width="640" /></a></div>
<a name='more'></a><div style="text-align: center;">
<br />Ingrédients pour cette pizza à l'aubergine :</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
1 boule de pizza faite maison ou achetée,</div>
<div style="text-align: center;">
1 aubergine,</div>
<div style="text-align: center;">
1 ou 2 gousses d'ails, huile d'olive, 1 petit bouquet de basilic, sel, poivre,</div>
<div style="text-align: center;">
Mozzarella,</div>
<div style="text-align: center;">
2 càs de coulis de tomates.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-GmFwE_Prho4/VTk8loZ0i6I/AAAAAAAAST8/6bf_Dc9COys/s1600/PIZZA%2BAUBERGINES%2B4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-GmFwE_Prho4/VTk8loZ0i6I/AAAAAAAAST8/6bf_Dc9COys/s1600/PIZZA%2BAUBERGINES%2B4.jpg" height="270" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Passez l'aubergine sous l'eau fraîche, coupez en tranches ni trop fines ni trop épaisses, et faites-les griller sur les 2 faces.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Dans le bol d'un petit mixeur, ajoutez l'ail, le basilic, le sel, le poivre, mixez pour obtenir une purée assez fine, rajouter l'huile d'olive.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Etalez votre pâte à pizza, puis les 2 càs de coulis de tomates, puis les aubergines, la mozzarella coupée en morceaux et pour finir la sauce basilic/ail.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
N'hésitez pas avec la mozzarella et la sauce basilic/ail, il n'y en avait pas assez sur notre pizza.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-zCX2PTugTI4/VTk8oWxSv0I/AAAAAAAASUI/d_UisnRyJzs/s1600/PIZZA%2BAUBERGINES.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-zCX2PTugTI4/VTk8oWxSv0I/AAAAAAAASUI/d_UisnRyJzs/s1600/PIZZA%2BAUBERGINES.jpg" height="400" width="267" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Ie9jgF7jM4Y/VTk8n54ry8I/AAAAAAAASUE/nI57KeMbAiw/s1600/PIZZA%2BAUBERGINES%2B6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-Ie9jgF7jM4Y/VTk8n54ry8I/AAAAAAAASUE/nI57KeMbAiw/s1600/PIZZA%2BAUBERGINES%2B6.jpg" height="223" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-dWiimXmCP5Q/VTk8kY3HqSI/AAAAAAAAST0/ol9bpbRiSXk/s1600/PIZZA%2BAUBERGINES%2B10.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-dWiimXmCP5Q/VTk8kY3HqSI/AAAAAAAAST0/ol9bpbRiSXk/s1600/PIZZA%2BAUBERGINES%2B10.jpg" height="320" width="273" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05903796018636017944noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-4143849209491874450.post-74839731733323981952015-04-19T10:53:00.000+02:002015-04-19T10:53:47.637+02:00Jardinière de légumes<div class="MsoNormalCxSpFirst" style="margin-left: 17.85pt; mso-add-space: auto;">
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: Georgia, 'Times New Roman', Times, serif; font-size: 16px; line-height: 19px;">J'avais réalisé cette jardinière de légumes au printemps, vous pouvez remplacer les petits pois frais par des congelés. Je sers cette jardinière en général avec des confits de canard cette fois là j'ai juste poêlé des escalopes de poulet et terminé la cuisson en les déposant dans ma cocotte de légumes.</span></div>
<div class="MsoNormalCxSpFirst" style="margin-left: 17.85pt; mso-add-space: auto;">
<span style="background-color: white; font-family: Georgia, 'Times New Roman', Times, serif; font-size: 16px; line-height: 19px;"><span style="color: #666666;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormalCxSpFirst" style="margin-left: 17.85pt; mso-add-space: auto;">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, Times, serif;"><span style="line-height: 19px;">Recette issue de mon ancien blog, j'arrive au bout de mes anciennes recettes.</span></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, Times, serif;"><span style="line-height: 19px;"><br /></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-IaK7qR03qYg/VNYrp_4v3PI/AAAAAAAARU0/AlNVVNdu3wc/s1600/SCHOTZY%2BS%2BCOOKING%2BJARDINIERE%2BDE%2BLEGUMES%2B1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-IaK7qR03qYg/VNYrp_4v3PI/AAAAAAAARU0/AlNVVNdu3wc/s1600/SCHOTZY%2BS%2BCOOKING%2BJARDINIERE%2BDE%2BLEGUMES%2B1.jpg" height="396" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, Times, serif;"><span style="line-height: 19px;"><br /></span></span></div>
</div>
<div class="MsoNormalCxSpFirst" style="margin-left: 17.85pt; text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, Times, serif;"><span style="line-height: 19px;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<a name='more'></a><br />
<div class="MsoNormalCxSpFirst" style="margin-left: 17.85pt; text-align: center;">
<span style="color: #666666;"><i><u>Ingrédients :</u></i></span></div>
<div class="MsoNormalCxSpFirst" style="margin-left: 17.85pt; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, serif;"><span style="color: #666666;">500 gr de petits pois frais écossés (environ 1,650 kg non écossés),<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="margin-left: 17.85pt; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, serif;"><span style="color: #666666;">250 gr de petites pommes de terre nouvelles,<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="margin-left: 17.85pt; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, serif;"><span style="color: #666666;">135 gr environ de mini navets,<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="margin-left: 17.85pt; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, serif;"><span style="color: #666666;">200 gr de jeunes carottes,<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="margin-left: 17.85pt; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, serif;"><span style="color: #666666;">100 gr de pois gourmands
(pois mangetout),<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="margin-left: 17.85pt; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, serif;"><span style="color: #666666;">3 petits oignons nouveaux,<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="margin-left: 17.85pt; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, serif;"><span style="color: #666666;">4 gousses d’ails,<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="margin-left: 17.85pt; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, serif;"><span style="color: #666666;">100 gr de petits lardons,<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="margin-left: 17.85pt; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, serif;"><span style="color: #666666;">1 cuillère à soupe de graisse de canard (ou 1 cuillère à soupe
d’huile),<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="margin-left: 17.85pt; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, serif;"><span style="color: #666666;">500 ml de bouillon de volaille,<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="margin-left: 17.85pt; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, serif;"><span style="color: #666666;">Sel, poivre,<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="margin-left: 17.85pt; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, serif;"><span style="color: #666666;">2 petits cubes de fond de volaille maison (ou 1 cuillère à café de
fonds déshydraté).<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="margin-left: 17.85pt; mso-add-space: auto;">
<span style="font-family: Georgia, serif;"><span style="color: #666666;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="margin-left: 17.85pt; text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-BtvvorSChEc/VNYr0lSK50I/AAAAAAAARU8/sAy7wat39rA/s1600/SCHOTZY%2BS%2BCOOKING%2BJARDINIERE%2BDE%2BLEGUMES.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-BtvvorSChEc/VNYr0lSK50I/AAAAAAAARU8/sAy7wat39rA/s1600/SCHOTZY%2BS%2BCOOKING%2BJARDINIERE%2BDE%2BLEGUMES.jpg" height="243" width="400" /></a></div>
<br />
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, serif;"><span style="color: #666666;">Préparez et nettoyez
tous les légumes, pour les carottes et les petits navets, je les ai juste
nettoyés avec une éponge.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, serif;"><span style="color: #666666;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, serif;"><span style="color: #666666;">Faites revenir dans
la graisse de canard les petits lardons, rajoutez tous les légumes (sauf les
pois gourmands) mélangez bien le tout.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, serif;"><span style="color: #666666;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, serif;"><span style="color: #666666;">Versez le bouillon
de volaille et les 2 petits cubes de fond de volaille.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, serif;"><span style="color: #666666;"><br /></span></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, serif;"><span style="color: #666666;">Faites mijoter à
petits feux pendant environ 15 à 20 mn, piquez avec la pointe d’un couteau les
légumes pour vérifier la cuisson, puis rajoutez les pois gourmands, prolongez
la cuisson 15 mn.</span><span style="color: #767171;"><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, serif;"><span style="color: #666666;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-7-b9MKKhikg/VNYsDdy4qJI/AAAAAAAARVE/J5RCy6p6l4g/s1600/SCHOTZY%2BS%2BCOOKING%2BJARDINIERE%2BDE%2BLEGUMES%2B2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-7-b9MKKhikg/VNYsDdy4qJI/AAAAAAAARVE/J5RCy6p6l4g/s1600/SCHOTZY%2BS%2BCOOKING%2BJARDINIERE%2BDE%2BLEGUMES%2B2.jpg" height="213" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, serif;"><span style="color: #666666;"><br /></span></span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05903796018636017944noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4143849209491874450.post-4846152721492787512015-03-15T14:26:00.001+01:002015-03-15T14:32:58.623+01:00Pot au feu<div style="text-align: justify;">
Aujourd'hui, c'est pot au feu, cuisiné par mon homme tout simplement parce qu'il voulait manger très tôt, ce qui veut dire 12 h... </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Il faut savoir quand même que plus cela va moins je m'affole, toujours très cool en cuisine sauf pour le soufflé. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Et comme je suis vraiment très cool et que j'ai trouvé la recette qui correspondait exactement à notre pot au feu je ne me suis pas fait prier pour la copier en changeant quand même quelques petites choses.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ma source : <a href="http://www.femmeactuelle.fr/cuisine/tendance-cuisine/conseils-pot-au-feu-19217" target="_blank">Femme actuelle</a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-3PGXYGfVMj8/VPhoVScRH3I/AAAAAAAARm4/a-sgoXIvVAU/s1600/SCHOTZY%2BCOOKING%2BPOT%2BA%2BFEU.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-3PGXYGfVMj8/VPhoVScRH3I/AAAAAAAARm4/a-sgoXIvVAU/s1600/SCHOTZY%2BCOOKING%2BPOT%2BA%2BFEU.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<a name='more'></a><br />
<div style="text-align: center;">
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; margin-bottom: 10px; margin-top: 30px; text-align: center;">
<div style="color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; line-height: normal;">
<u><i>Ingrédients pour un pot au feu de 6 à 8 personnes</i></u> :</div>
<div style="color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; line-height: normal;">
<br /></div>
<div style="color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; line-height: normal;">
2,5 kg de différents morceaux de bœuf, au minimum 3, jarret avec os, plat de côte avec os, basses côtes avec os (ou gîte, macreuse, jumeau, paleron, plat de côte, queue…),</div>
<div style="color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; line-height: normal;">
<br /></div>
<div style="color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; line-height: normal;">
6 os à moelle,</div>
<div style="color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; line-height: normal;">
<br /></div>
<div style="color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; line-height: normal;">
800 g de poireaux, 4 branches de celeri,</div>
<div style="color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; line-height: normal;">
<br /></div>
<div style="color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; line-height: normal;">
1 kg de carottes,</div>
<div style="color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; line-height: normal;">
<br /></div>
<div style="color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; line-height: normal;">
500 g de navet (pas trop gros), 1/2 chou rave (normalement choux frisé je préfère),</div>
<div style="color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; line-height: normal;">
<br /></div>
<div style="color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; line-height: normal;">
600 g de pommes de terre,</div>
<div style="color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; line-height: normal;">
<br /></div>
<div style="color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; line-height: normal;">
2 oignons piqués de clous de girofle,</div>
<div style="color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; line-height: normal;">
<br /></div>
<div style="color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; line-height: normal;">
1 bouquet garni,</div>
<div style="color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; line-height: normal;">
<br /></div>
<div style="color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; line-height: normal;">
gros sel, poivre.</div>
<div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; margin: 22.5pt 0cm 7.5pt;">
<br style="color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; line-height: normal; text-align: start;" /></div>
<div style="color: #222222; line-height: 24pt; text-align: justify;">
<div class="MsoNormal" style="line-height: 24pt; margin-bottom: 0.0001pt;">
<div class="MsoNormal" style="line-height: 24pt; margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="color: black; font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: FR;">Chauffez 5 litres d’eau dans une très
grande marmite. Plongez-y les morceaux de viande. Portez à ébullition quelques
minutes. Ecumez. Ajoutez le bouquet garni et une poignée de gros sel, laissez
cuire 2 h sur feu doux.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 24pt; margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="color: black; font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: FR;">Pendant ce temps, lavez
et épluchez tous les légumes. Ficelez les poireaux en fagots.</span><span style="color: #666666; font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: FR;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="color: black; font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: FR;">Lorsque la viande a cuit
2 h, ajoutez les carottes et les navets entiers, les poireaux et les os à
moelle. Laissez cuire 1 h de plus, toujours sur feu doux.</span><span style="color: #666666; font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: FR;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="color: black; font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: FR;">Faites cuire le chou dans une casserole
d'eau, pour vérifier la cuisson, piquez avec la pointe d'un couteau.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="color: black; font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: FR;">Pendant ce temps, faites
cuire les pommes de terre à part, dans du bouillon prélevé dans la marmite.</span><span style="color: #666666; font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: FR;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="color: black; font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: FR;">Servez les viandes du
pot-au-feu et les os à moelle entourés de leurs légumes, présentez le bouillon
en soupière et accompagnez de tranches de pain grillées, de fleur de sel, de
différentes moutardes et de cornichons. Mayonnaise pour mon homme, faite par mes
soins.</span><span style="color: #666666; font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: FR;"><o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
</div>
</div>
<span style="color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: xx-small; line-height: normal; text-align: start;">
</span>
<br />
<div style="color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; line-height: normal;">
<br /></div>
<div style="color: #222222; font-family: Raleway, 'sans serif'; font-size: 16px; line-height: 32px;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-LQ8qapUJ3zY/VPhoUj3rGxI/AAAAAAAARmw/3lwtGkWSkSo/s1600/SCHOTZY%2BCOOKING%2BPOT%2BA%2BFEU%2B2.jpg" imageanchor="1" style="background-color: transparent; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-LQ8qapUJ3zY/VPhoUj3rGxI/AAAAAAAARmw/3lwtGkWSkSo/s1600/SCHOTZY%2BCOOKING%2BPOT%2BA%2BFEU%2B2.jpg" height="436" width="640" /></a></div>
</div>
</div>
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<u><i>Les condiments</i></u></div>
<br />
Le pot-au-feu est traditionnellement servi avec de la moutarde (forte, ancienne, Savora…), des cornichons, du gros sel ou de la fleur de sel, ou mayonnaise.<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<u><i>Astuces</i></u></div>
<br />
Pour donner une belle couleur dorée au bouillon, ajoutez un oignon brûlé : sans l’éplucher, coupez-le en deux, posez chaque moitié face tranchée sur une feuille d’aluminium dans une poêle sur feu vif, laissez griller.<br />
<br />
Liez ensemble les légumes longs (poireau, carotte, céleri branche, navet long) après les avoir coupés en deux dans l’épaisseur : ainsi, ils seront parfaitement cuits.<br />
<br />
<br />
<br />
Quant aux pommes de terre, elles doivent être cuites à part dans un peu de bouillon, pour éviter de troubler le bouillon.<br />
<div>
<br /></div>
<div>
Il n'y a plus qu'à déguster et se réchauffer, aujourd'hui sur la région lyonnaise il fait gris et pas chaud.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-PTup2vVd8Ns/VQWIPufjRuI/AAAAAAAASKs/Wi43QxtKoaY/s1600/SCHOTZY%2BCOOKING%2BPOT%2BAU%2BFEU%2B4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-PTup2vVd8Ns/VQWIPufjRuI/AAAAAAAASKs/Wi43QxtKoaY/s1600/SCHOTZY%2BCOOKING%2BPOT%2BAU%2BFEU%2B4.jpg" height="297" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05903796018636017944noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-4143849209491874450.post-51886570187688734082015-03-14T16:35:00.000+01:002015-03-14T16:35:04.392+01:00Pommes dauphineCela faisait un moment que j'avais envie de pommes dauphine, mais celles du commerce ne me branchaient pas du tout. Et pour ce premier essai j'ai pris la recette de "<a href="http://www.lacuisinedebernard.com/2014/11/les-pommes-dauphine.html" target="_blank">la cuisine de Bernard</a>".<br />
<br />
Rien à voir au niveau goût et texture des pommes dauphine achetées et surgelées, vraiment aucun regret, justes croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur. Par contre je n'ai pas compter le nombre de pommes dauphine.....<br />
<br />
Ces pommes dauphines servies avec une belle pièce de boeuf "Angus" et une salade ont fait notre bonheur ce samedi midi.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-RwIzfrDJ6fM/VQRG1pmkHBI/AAAAAAAASJM/OegxgNCtlOY/s1600/SCHOTZY%2BCOOKING%2BPOMMES%2BDAUPHINE.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-RwIzfrDJ6fM/VQRG1pmkHBI/AAAAAAAASJM/OegxgNCtlOY/s1600/SCHOTZY%2BCOOKING%2BPOMMES%2BDAUPHINE.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<a name='more'></a><br />
<div style="text-align: center;">
Ingrédients pour ces pommes dauphine :</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i><u>Pâte à choux</u></i> :</div>
<div style="text-align: center;">
75 ml d'eau,</div>
<div style="text-align: center;">
75 ml de lait,</div>
<div style="text-align: center;">
150 ml d'oeufs (environ 3 oeufs moyens),</div>
<div style="text-align: center;">
85 farine,</div>
<div style="text-align: center;">
65 g de beurre demi-sel,</div>
<div style="text-align: center;">
5 g de sel.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i><u>Pour la purée</u></i> :</div>
<div style="text-align: center;">
200/250 g de pommes de terre cuites (environ 3 pommes de terre moyennes),</div>
<div style="text-align: center;">
25 g de beurre demi-sel.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-31NDe60VD40/VQRG9WXuW4I/AAAAAAAASJU/7uq8AaZf0hU/s1600/SCHOTZY%2BCOOKING%2BPOMMES%2BDAUPHINE%2B1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-31NDe60VD40/VQRG9WXuW4I/AAAAAAAASJU/7uq8AaZf0hU/s1600/SCHOTZY%2BCOOKING%2BPOMMES%2BDAUPHINE%2B1.JPG" height="278" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Dans un premier temps faites cuire vos pommes de terre à la vapeur. Puis passez-les au presse purée ou écrasez-les soigneusement à la fourchette. Vous allez obtenir une purée assez lisse.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Mettez votre purée dans une casserole avec les 25 g de beurre demi-sel. Faites chauffer sur feu modéré pendant 5 mn pour l'assécher un peu.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Réservez la purée et préparez maintenant la pâte à choux.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Mettez le lait, l'eau, le beurre demi-sel et le sel dans une casserole. Portez le tout à ébullition sur feu doux. Ajoutez la farine d'un coup hors du feu. Mélangez rapidement et même assez vivement (comme dirait si bien Bernard) puis remettez sur feu doux pendant 1 mn afin d'assécher la pâte. Mélangez constamment, la pâte va se détacher des parois et du fond de la casserole.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Versez dans un bol. Ajoutez les 150 ml d'oeufs battus petit à petit sur la pâte. Mélangez bien avant d'ajouter le reste des oeufs (vous pouvez également ajouter les oeufs en prenant soin de bien les incorporer 1 après l'autre).</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ajoutez la purée à la pâte à choux, mélangez bien.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Faites chauffer une casserole avec de l'huile. Quand l'huile est chaude (environ 170°C) prélevez avec une cuillère à dessert (j'ai trouvé que la cuillère à café était trop petite) et faites tomber la pâte en vous aidant d'une autre cuillère. Quand les pommes dauphine remontent à la surface et qu'elles sont justes dorées déposez-les sur du papier absorbant. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Attention c'est brûlant, nous avons voulu y goûter avec mon homme, chaud, chaud..... mais super bon.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05903796018636017944noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4143849209491874450.post-31155138948159634872015-03-05T13:55:00.002+01:002015-03-05T13:56:33.239+01:00Poireaux vinaigrette oeuf mimosa<div style="text-align: justify;">
Aujourd'hui j'avais envie de simplicité. Un plat que j'aime beaucoup mais dont je suis la seule à apprécier à la maison. Les poireaux vinaigrette oeuf mimosa. Qui ne prend pas beaucoup de temps à préparer. Le poireau c'est bon pour la santé.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Je l'adore encore chaud, nature, en quiche, gratin ou comme ici avec une vinaigrette et oeuf mimosa. Deux poireaux pour un plat suffisent largement pour une personne.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-B9vhz9_Jbhw/VPhKOFXE6FI/AAAAAAAARmE/btNcOLwQPy8/s1600/SCHOTZY%2BCOOKING%2BPOIREAUX%2BVINAIGRETTE%2B1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-B9vhz9_Jbhw/VPhKOFXE6FI/AAAAAAAARmE/btNcOLwQPy8/s1600/SCHOTZY%2BCOOKING%2BPOIREAUX%2BVINAIGRETTE%2B1.JPG" height="640" width="556" /></a></div>
<a name='more'></a><br />
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<i><u>Ingrédients pour 1 personne</u></i> :</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
2 poireaux,</div>
<div style="text-align: center;">
1 oeuf dur,</div>
<div style="text-align: center;">
poivre,</div>
<div style="text-align: center;">
vinaigrette et un peu de ciboulette.</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-VtD4GjwS74w/VPhJNQMwYgI/AAAAAAAARlw/QH5lMmRhijg/s1600/SCHOTZY%2BCOOKING%2BPOIREAUX%2BVINAIGRETTE.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-VtD4GjwS74w/VPhJNQMwYgI/AAAAAAAARlw/QH5lMmRhijg/s1600/SCHOTZY%2BCOOKING%2BPOIREAUX%2BVINAIGRETTE.JPG" height="386" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Enlevez les premières feuilles des poireaux, incisez sur toute la longueur les poireaux, nettoyez les sous un filet d'eau. Puis recoupez les en 2.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Faites-les cuire à la vapeur dans une cocotte minute ou comme moi dans le four vapeur 100° pendant 30mn environ.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Pendant ce temps faites cuire votre oeuf dur. Puis une fois refroidi et écallé, écrasez le dans une assiette avec une fourchette.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Dans une assiette dressez vos poireaux, un peu de vinaigrette, l'oeuf mimosa, coupez la ciboulette avec une paire de ciseaux, un peu de poivre et voilà c'est tout simple.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Suivi d'un yaourt au myrtilles et une pomme. Bon il manque le féculent.... pour avoir un repas équilibré.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Bon appétit</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05903796018636017944noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-4143849209491874450.post-14690997391239467752015-03-01T12:27:00.003+01:002015-03-23T16:20:41.403+01:00Brookies<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Bonjour, me revoilà après quelques semaines d'absence avec une recette que beaucoup connaissent, le brookies, pour nous c'est le premier et c'est ma puce qui l'a réalisé. Un régal.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Pour la recette, elle a repris son brownie et cookies.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-h1A7qei4Bxk/VPLuKiAeyNI/AAAAAAAARfE/wMSqlbxRJcQ/s1600/SCHOTZY%2BCOOKING%2BBROOKIES%2B1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-h1A7qei4Bxk/VPLuKiAeyNI/AAAAAAAARfE/wMSqlbxRJcQ/s1600/SCHOTZY%2BCOOKING%2BBROOKIES%2B1.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<a name='more'></a><span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Ingrédients pour ce brookies :</span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"> <u><i>brownie</i></u></span></div>
<div style="text-align: center;">
<u><i><span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></i></u></div>
<div align="center" style="background-color: white; line-height: 14.25pt; margin-bottom: 7.5pt; text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">250 g de chocolat noir,</span></div>
<div align="center" style="background-color: white; line-height: 14.25pt; margin-bottom: 7.5pt; text-align: center;">
<span style="line-height: 14.25pt;"><span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">225 g de beurre,</span></span></div>
<div align="center" style="background-color: white; line-height: 14.25pt; margin-bottom: 7.5pt; text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">4 œufs,<o:p></o:p></span></div>
<div align="center" style="background-color: white; line-height: 14.25pt; margin-bottom: 7.5pt; text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">190 g de sucre,<o:p></o:p></span></div>
<div align="center" style="background-color: white; line-height: 14.25pt; margin-bottom: 7.5pt; text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">75 g de farine,<o:p></o:p></span></div>
<div align="center" style="background-color: white; line-height: 14.25pt; margin-bottom: 7.5pt; text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">75 g de poudre d’amande,<o:p></o:p></span></div>
<div align="center" style="background: white; line-height: 14.25pt; margin-bottom: 7.5pt; text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 sachet de levure chimique.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<i><u><span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Cookies</span></u></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><u><span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></u></i></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="text-align: center; text-indent: -18pt;">
<span style="text-indent: -18pt;"><span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">140
g de farine,</span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="text-align: center; text-indent: -18pt;">
<span style="text-indent: -18pt;"><span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="text-align: center; text-indent: -18pt;">
<span style="text-indent: -18pt;"><span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">125
g de beurre,</span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="text-align: center; text-indent: -18pt;">
<span style="text-indent: -18pt;"><span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="text-align: center; text-indent: -18pt;">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="font-stretch: normal; text-indent: -18pt;"> </span><span style="text-indent: -18pt;">125
g de sucre,</span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="text-align: center; text-indent: -18pt;">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /><span style="text-indent: -18pt;">1
œuf,</span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="text-align: center; text-indent: -18pt;">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /><span style="text-indent: -18pt;">1
pincée de sel,</span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="text-align: center; text-indent: -18pt;">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /><span style="text-indent: -18pt;">1
càs de bicarbonate,</span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="text-align: center; text-indent: -18pt;">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /><span style="text-indent: -18pt;">120
g de pépite de chocolat,</span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="text-align: center; text-indent: -18pt;">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /><span style="font-stretch: normal; text-indent: -18pt;"> </span><span style="text-indent: -18pt;">75
g de noix décortiquées,</span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="text-align: center; text-indent: -18pt;">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="text-indent: -18pt;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="text-align: center; text-indent: -18pt;">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="font-stretch: normal; text-indent: -18pt;"> </span><span style="text-indent: -18pt;">50
g de flocons d’avoine.</span><!--[if !supportLists]--></span></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-j2duQBr1RvM/VPLuMIqT2pI/AAAAAAAARfQ/wZY99sGvcZQ/s1600/SCHOTZY%2BCOOKING%2BBROOKIES%2B2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-j2duQBr1RvM/VPLuMIqT2pI/AAAAAAAARfQ/wZY99sGvcZQ/s1600/SCHOTZY%2BCOOKING%2BBROOKIES%2B2.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="background: white; color: #666666; line-height: 14.25pt; margin-bottom: 7.5pt;">
<i><u><span style="color: #767171;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Préparation du brownie</span></span></u></i></div>
<div style="background-color: white; color: #666666; line-height: 14.25pt; margin-bottom: 7.5pt;">
<span style="color: #767171;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie,<o:p></o:p></span></span></div>
<div style="background-color: white; color: #666666; line-height: 14.25pt; margin-bottom: 7.5pt;">
<span style="color: #767171;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Casser les œufs dans une terrine, ajouter la poudre d’amande et le sucre. Puis incorporer au chocolat noir.<o:p></o:p></span></span></div>
<div style="background-color: white; color: #666666; line-height: 14.25pt; margin-bottom: 7.5pt;">
<span style="color: #767171;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Mélanger la farine et la levure, puis tamiser le mélange dans la préparation, mélanger délicatement.<o:p></o:p></span></span></div>
<div style="background-color: white; color: #666666; line-height: 14.25pt; margin-bottom: 7.5pt;">
<span style="color: #767171;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Etaler cette préparation sur une plaque recouverte de papier cuisson.</span></span></div>
<br style="background-color: white; color: #666666; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 14.3999996185303px; line-height: 15.6800003051758px;" />
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #666666; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 14.3999996185303px; line-height: 15.6800003051758px; text-align: center;">
</div>
<br />
<i style="color: #666666; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; line-height: 19px;"><u><span style="color: #767171; font-family: Georgia, serif;">Préparation de la pâte à cookies</span></u></i><br />
<br />
<div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: white; color: #666666; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 14.25pt; margin-bottom: 7.5pt; orphans: auto; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;">
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Faire
ramollir le beurre, et le mélanger au sucre. Ajouter l’œuf, la farine, la
préparation flocons d’avoine, pépite de chocolat et noix décortiqués, du sel et
bicarbonate. Mélanger le tout.</span></div>
</div>
<div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: white; color: #666666; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 14.25pt; margin-bottom: 7.5pt; orphans: auto; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;">
<span style="color: #767171; font-family: Georgia, serif;">Mettre du papier sulfurisé sur une plaque. Etaler la préparation du brownie puis avec les mains éparpiller la préparation de la pâte à cookies.</span></div>
<div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: white; color: #666666; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 14.25pt; margin-bottom: 7.5pt; orphans: auto; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;">
<span style="color: #767171; font-family: Georgia, serif;">Faire cuire à four préchauffé à 180°C pendant 25 à 30 mn.</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-z30BApX-_v0/VPLuL72hc_I/AAAAAAAARfM/4BgV4IDXaIE/s1600/SCHOTZY%2BCOOKING%2BBROOKIES.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-z30BApX-_v0/VPLuL72hc_I/AAAAAAAARfM/4BgV4IDXaIE/s1600/SCHOTZY%2BCOOKING%2BBROOKIES.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05903796018636017944noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-4143849209491874450.post-76324048786265237762015-01-31T11:18:00.000+01:002015-01-31T11:18:03.199+01:00Crêpes au son d'avoine & blé, saumon fumé<div style="background: white; line-height: 14.25pt; margin-bottom: 7.5pt;">
<span style="color: #767171; font-family: "Georgia","serif"; mso-style-textfill-fill-alpha: 100.0%; mso-style-textfill-fill-color: #767171; mso-style-textfill-fill-colortransforms: lumm=50000; mso-style-textfill-fill-themecolor: background2; mso-themecolor: background2; mso-themeshade: 128;"><i>Je remonte ces petites crêpes tout d'abord parce qu'elles sont très bonnes et que cela change de la recette traditionnelle.</i></span><br />
<span style="color: #767171; font-family: "Georgia","serif"; mso-style-textfill-fill-alpha: 100.0%; mso-style-textfill-fill-color: #767171; mso-style-textfill-fill-colortransforms: lumm=50000; mso-style-textfill-fill-themecolor: background2; mso-themecolor: background2; mso-themeshade: 128;"><br /></span>
<span style="color: #767171; font-family: "Georgia","serif"; mso-style-textfill-fill-alpha: 100.0%; mso-style-textfill-fill-color: #767171; mso-style-textfill-fill-colortransforms: lumm=50000; mso-style-textfill-fill-themecolor: background2; mso-themecolor: background2; mso-themeshade: 128;">Voici une recette de ma poucinette, bon pour la ligne, bon tout
simplement.<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div style="background: white; line-height: 14.25pt; margin-bottom: 7.5pt;">
<span style="color: #767171; font-family: "Georgia","serif"; mso-style-textfill-fill-alpha: 100.0%; mso-style-textfill-fill-color: #767171; mso-style-textfill-fill-colortransforms: lumm=50000; mso-style-textfill-fill-themecolor: background2; mso-themecolor: background2; mso-themeshade: 128;">Très facile à réaliser, vous pouvez accompagner ces crêpes avec une
salade.<o:p></o:p></span><br />
<span style="color: #767171; font-family: "Georgia","serif"; mso-style-textfill-fill-alpha: 100.0%; mso-style-textfill-fill-color: #767171; mso-style-textfill-fill-colortransforms: lumm=50000; mso-style-textfill-fill-themecolor: background2; mso-themecolor: background2; mso-themeshade: 128;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-QgndE8Baku8/VMyqYLU6SfI/AAAAAAAARPM/0VhvC1DGZiw/s1600/SCHOTZY%2BS%2BCOOKING%2BCREPES%2BSAUMON.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-QgndE8Baku8/VMyqYLU6SfI/AAAAAAAARPM/0VhvC1DGZiw/s1600/SCHOTZY%2BS%2BCOOKING%2BCREPES%2BSAUMON.JPG" height="482" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #767171; font-family: "Georgia","serif"; mso-style-textfill-fill-alpha: 100.0%; mso-style-textfill-fill-color: #767171; mso-style-textfill-fill-colortransforms: lumm=50000; mso-style-textfill-fill-themecolor: background2; mso-themecolor: background2; mso-themeshade: 128;"><br /></span></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<a name='more'></a><br />
<div style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; line-height: 14.25pt; margin-bottom: 7.5pt; text-align: center;">
<span style="color: #767171; font-family: "Georgia","serif"; mso-style-textfill-fill-alpha: 100.0%; mso-style-textfill-fill-color: #767171; mso-style-textfill-fill-colortransforms: lumm=50000; mso-style-textfill-fill-themecolor: background2; mso-themecolor: background2; mso-themeshade: 128;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; line-height: 14.25pt; margin-bottom: 7.5pt; text-align: center;">
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #767171; font-family: "Georgia","serif"; mso-style-textfill-fill-alpha: 100.0%; mso-style-textfill-fill-color: #767171; mso-style-textfill-fill-colortransforms: lumm=50000; mso-style-textfill-fill-themecolor: background2; mso-themecolor: background2; mso-themeshade: 128;"><i><u>Ingrédients pour 2
personnes</u></i> :<o:p></o:p></span></div>
</div>
<div style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; line-height: 14.25pt; margin-bottom: 7.5pt; text-align: center;">
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #767171; font-family: "Georgia","serif"; mso-style-textfill-fill-alpha: 100.0%; mso-style-textfill-fill-color: #767171; mso-style-textfill-fill-colortransforms: lumm=50000; mso-style-textfill-fill-themecolor: background2; mso-themecolor: background2; mso-themeshade: 128;">2 blancs d’œufs,<o:p></o:p></span></div>
</div>
<div style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; line-height: 14.25pt; margin-bottom: 7.5pt; text-align: center;">
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #767171; font-family: "Georgia","serif"; mso-style-textfill-fill-alpha: 100.0%; mso-style-textfill-fill-color: #767171; mso-style-textfill-fill-colortransforms: lumm=50000; mso-style-textfill-fill-themecolor: background2; mso-themecolor: background2; mso-themeshade: 128;">Environ 4 càs de fromage frais allégé (type St Morêt ou Carré Frais à 0%),<o:p></o:p></span></div>
</div>
<div style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; line-height: 14.25pt; margin-bottom: 7.5pt; text-align: center;">
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #767171; font-family: "Georgia","serif"; mso-style-textfill-fill-alpha: 100.0%; mso-style-textfill-fill-color: #767171; mso-style-textfill-fill-colortransforms: lumm=50000; mso-style-textfill-fill-themecolor: background2; mso-themecolor: background2; mso-themeshade: 128;">Environ 4 càs de son d’avoine et de blé, sel, poivre,<o:p></o:p></span></div>
</div>
<div style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; line-height: 14.25pt; margin-bottom: 7.5pt; text-align: center;">
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #767171; font-family: "Georgia","serif"; mso-style-textfill-fill-alpha: 100.0%; mso-style-textfill-fill-color: #767171; mso-style-textfill-fill-colortransforms: lumm=50000; mso-style-textfill-fill-themecolor: background2; mso-themecolor: background2; mso-themeshade: 128;">2 à 3 tranches de
saumon fumé.<o:p></o:p></span></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; line-height: 14.25pt; margin-bottom: 7.5pt; text-align: center;">
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-LKEyTTKbjyc/VMyqlwD9nTI/AAAAAAAARPU/Lec2FP0sYDs/s1600/SCHOTZY%2BS%2BCOOKING%2BCREPES%2BSAUMON%2B2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-LKEyTTKbjyc/VMyqlwD9nTI/AAAAAAAARPU/Lec2FP0sYDs/s1600/SCHOTZY%2BS%2BCOOKING%2BCREPES%2BSAUMON%2B2.JPG" height="287" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
</div>
<div style="background: white; line-height: 14.25pt; margin-bottom: 7.5pt;">
<span style="color: #767171; font-family: "Georgia","serif"; mso-style-textfill-fill-alpha: 100.0%; mso-style-textfill-fill-color: #767171; mso-style-textfill-fill-colortransforms: lumm=50000; mso-style-textfill-fill-themecolor: background2; mso-themecolor: background2; mso-themeshade: 128;"><i><u>Préparation</u></i> :<o:p></o:p></span></div>
<div style="background: white; line-height: 14.25pt; margin-bottom: 7.5pt;">
<span style="color: #767171; font-family: "Georgia","serif"; mso-style-textfill-fill-alpha: 100.0%; mso-style-textfill-fill-color: #767171; mso-style-textfill-fill-colortransforms: lumm=50000; mso-style-textfill-fill-themecolor: background2; mso-themecolor: background2; mso-themeshade: 128;">Mélanger les blancs d’œufs, le fromage frais, 1 cuillère à soupe
d’eau, les sons d’avoine et de blé, saler et poivrer. <o:p></o:p></span></div>
<div style="background: white; line-height: 14.25pt; margin-bottom: 7.5pt;">
<span style="color: #767171; font-family: "Georgia","serif"; mso-style-textfill-fill-alpha: 100.0%; mso-style-textfill-fill-color: #767171; mso-style-textfill-fill-colortransforms: lumm=50000; mso-style-textfill-fill-themecolor: background2; mso-themecolor: background2; mso-themeshade: 128;">Puis faire cuire 2 - 3 min de chaque côté la crêpe.<o:p></o:p></span></div>
<div style="background: white; line-height: 14.25pt; margin-bottom: 7.5pt;">
</div>
<div style="background: white; line-height: 14.25pt; margin-bottom: 7.5pt;">
<span style="color: #767171; font-family: "Georgia","serif"; mso-style-textfill-fill-alpha: 100.0%; mso-style-textfill-fill-color: #767171; mso-style-textfill-fill-colortransforms: lumm=50000; mso-style-textfill-fill-themecolor: background2; mso-themecolor: background2; mso-themeshade: 128;">C'est tout ! c'est prêt.<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="background: white; line-height: 14.25pt; margin-bottom: 7.5pt;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-a0cccmkxjXE/VMyqyreoWaI/AAAAAAAARPc/M3VjK9CUDck/s1600/SCHOTZY%2BS%2BCOOKING%2BCREPES%2BSAUMON%2B1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-a0cccmkxjXE/VMyqyreoWaI/AAAAAAAARPc/M3VjK9CUDck/s1600/SCHOTZY%2BS%2BCOOKING%2BCREPES%2BSAUMON%2B1.JPG" height="320" width="288" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #767171; font-family: "Georgia","serif"; mso-style-textfill-fill-alpha: 100.0%; mso-style-textfill-fill-color: #767171; mso-style-textfill-fill-colortransforms: lumm=50000; mso-style-textfill-fill-themecolor: background2; mso-themecolor: background2; mso-themeshade: 128;"><br /></span></div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05903796018636017944noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-4143849209491874450.post-65214401124449708312015-01-29T05:35:00.001+01:002015-01-29T05:35:35.021+01:00Mousse pralinoise<div style="text-align: justify;">
Une petite douceur, cela vous dit, une mousse pralinoise, facile à réaliser le temps de monter une chantilly et faire fondre le chocolat. Vous mettrez plus de temps à attendre que la mousse pralinoise soit prise.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Et en plus c'est un régal.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-PTp6vkShVOk/VMlhp6xkI1I/AAAAAAAARLw/n_-QumpJZYA/s1600/SCHOTZY%2BS%2BCOOKING%2BMOUSSE%2BPRALINOISE.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-PTp6vkShVOk/VMlhp6xkI1I/AAAAAAAARLw/n_-QumpJZYA/s1600/SCHOTZY%2BS%2BCOOKING%2BMOUSSE%2BPRALINOISE.JPG" height="350" width="400" /></a></div>
<a name='more'></a><br />
<div style="text-align: center;">
<i><u>Ingrédients pour cette mousse pralinoise</u></i> :</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
1 1/2 plaque de chocolat au pralin,</div>
<div style="text-align: center;">
50 cl de crème entière liquide.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-SElHwEDbVp4/VMlhp6Pmi-I/AAAAAAAARLs/vySyKPtLQrI/s1600/SCHOTZY%2BS%2BCOOKING%2BMOUSSE%2BPRALINOISE%2B2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-SElHwEDbVp4/VMlhp6Pmi-I/AAAAAAAARLs/vySyKPtLQrI/s1600/SCHOTZY%2BS%2BCOOKING%2BMOUSSE%2BPRALINOISE%2B2.JPG" height="400" width="332" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Montez la chantilly.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Après avoir fait fondre le chocolat au bain marie ou au micro ondes. Ajoutez une 1ère càs de chantilly énergiquement puis le restant de la chantilly délicatement.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Versez dans des petites coupelles et mettez au réfrigérateur au moins 2 à 3 h.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Régalez-vous.</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05903796018636017944noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-4143849209491874450.post-45377272650883944112015-01-26T09:53:00.000+01:002015-01-26T09:53:59.272+01:00Palette de porc à la diable<div style="text-align: justify;">
Palette de porc à la diable, j'avais il y a quelques temps congelée cette palette de porc à la diable. Je l'ai sortie hier soir pour l'avoir prête à cuire ce dimanche.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Une belle palette de porc à la diable faite comme en Alsace, j'ai d'ailleurs trouvé sur le blog de <a href="http://cc-cuisine.blogspot.fr/2013/02/palette-la-diable.html" target="_blank">"CC Cuisine"</a>, une recette toute simple. D'ailleurs sur ce coup, j'ai joué un peu à la fainéante, je l'ai acheté toute faite... Alors que Céline la prépare elle même. Pas bien pour quelqu'un qui cuisine, tant pis, pour une fois. C'est quand même moi qui ai cuisiné.<br />
<br />
Vous pouvez également préparer cette palette de porc à la diable avec la recette de <a href="http://cc-cuisine.blogspot.fr/2013/02/palette-la-diable.html" target="_blank">Céline</a>.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-ksOFkIubCoU/VMUQBUCymPI/AAAAAAAAQ5o/ewC2FiR5A44/s1600/SCHOTZY%2BCOOKING%2BPALETTE%2BMOUTARDE.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-ksOFkIubCoU/VMUQBUCymPI/AAAAAAAAQ5o/ewC2FiR5A44/s1600/SCHOTZY%2BCOOKING%2BPALETTE%2BMOUTARDE.jpg" height="334" width="640" /></a></div>
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-nASJHYqJxwQ/VMURU1Ryg4I/AAAAAAAAQ50/HNJ9GiwVAzg/s1600/SCHOTZY%2BCOOKING%2BPALETTE%2BMOUTARDE%2B1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-nASJHYqJxwQ/VMURU1Ryg4I/AAAAAAAAQ50/HNJ9GiwVAzg/s1600/SCHOTZY%2BCOOKING%2BPALETTE%2BMOUTARDE%2B1.jpg" height="274" width="640" /></a></div>
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<u><i>Ingrédients pour cette palette de porc à la diable</i></u> :<br />
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
temps de cuisson : environ 1h15 mn</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
1 palette de porc à la diable (moutarde préparée dans le commerce, pour moi "Tempé", boucher/charcutier alsacien),</div>
<div style="text-align: center;">
10 cl de vin blanc sec ou 10 cl de bière,</div>
<div style="text-align: center;">
1.5 kg de pommes de terre,<br />
4 gousses d'ails,</div>
<div style="text-align: center;">
100 gr de lard fumé paysan (c'est bien meilleur),</div>
<div style="text-align: center;">
poivre, très peu de sel, uniquement pour les pommes de terre.</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-_OPlGG6wICw/VMTb-oJxQyI/AAAAAAAAQ3I/BvHIQal0WtE/s1600/palette_diable_4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-_OPlGG6wICw/VMTb-oJxQyI/AAAAAAAAQ3I/BvHIQal0WtE/s1600/palette_diable_4.JPG" height="320" width="268" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Crédit photo : CC Cuisine</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Faites chauffer votre four à 200°C. Mettez votre palette de porc dans un plat allant au four. Faites cuire pendant 1h15. Au bout de 15 mn de cuisson arrosez avec soit le vin blanc ou soit avec la bière. Aujourd'hui j'ai opté pour la bière. Baissez le four à 180°C pour le restant de la cuisson. Arrosez régulièrement votre palette de porc avec le jus de cuisson.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
1/2 h avant la fin de cuisson de votre palette de porc vous pourrez commencer à préparer vos pommes de terre. Les peler, les couper et les faire dorer dans une poêle avec quelques gousses d'ails.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Votre palette étant terminée de cuire, sortez la du four. Faites-la reposer 10 mn puis coupez de belles tranches. Servez avec vos pommes de terre rissolées et de la salade, ainsi qu'un peu de sauce.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<!-- Blogger automated replacement: "https://images-blogger-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?url=http%3A%2F%2F4.bp.blogspot.com%2F-ksOFkIubCoU%2FVMUQBUCymPI%2FAAAAAAAAQ5o%2FewC2FiR5A44%2Fs1600%2FSCHOTZY%252BCOOKING%252BPALETTE%252BMOUTARDE.jpg&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*" with "https://4.bp.blogspot.com/-ksOFkIubCoU/VMUQBUCymPI/AAAAAAAAQ5o/ewC2FiR5A44/s1600/SCHOTZY%2BCOOKING%2BPALETTE%2BMOUTARDE.jpg" -->Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05903796018636017944noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-4143849209491874450.post-21511283050317381322015-01-15T13:28:00.000+01:002015-01-15T13:29:24.864+01:00Pommes duchesse<div style="text-align: justify;">
<i><span style="color: orange;"><b>Je remonte la recette des pommes duchesse suite à une information donnée par une prof. de l'école de ma poulette (prépa. en diététique). Pour avoir de délicieuses pommes duchesse, il suffit de les préparer à l'avance, de les préfrire, puis de les mettre au congélateur et seulement après les passer au four. Je n'ai pas encore essayé...</b></span></i><br />
<br />
Les pommes duchesse c'est bon et très facile à faire. Elles peuvent se préparer à l'avance et être congelées, une ou deux pommes duchesse dans l'assiette avec un autre accompagnement fait toujours son petit effet.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
J'ai jeté mon dévolu sur la recette de "<a href="http://www.lesjoyauxdesherazade.com/pommes-duchesse/" target="_blank">les joyaux de sherazade</a>". Et la prochaine fois, j'ai prévu les <a href="http://uneaiguilledanslpotage.blogspot.fr/2014/12/croquettes-de-pommes-de-terre-aux-cepes.html" target="_blank">croquettes de pommes de terre de aux cèpes </a>de "<a href="http://uneaiguilledanslpotage.blogspot.fr/" target="_blank">une aiguille dans l'potage</a>".</div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-SbT77kL_FpY/VKZpF5dRDaI/AAAAAAAAE74/HSByMTNnG0A/s1600/F%2BSCHOTZY%2BCOOKING%2BPOMMES%2BDAUPHINE.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-SbT77kL_FpY/VKZpF5dRDaI/AAAAAAAAE74/HSByMTNnG0A/s1600/F%2BSCHOTZY%2BCOOKING%2BPOMMES%2BDAUPHINE.JPG" height="572" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<a name='more'></a><a href="http://1.bp.blogspot.com/-8R5GlBkOQRw/VJkpJlGaHHI/AAAAAAAAEdI/_5KX0BpVFp8/s1600/SCHOTZY%2BCOOKING%2BPOMMES%2BDuchesse%2B1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="color: #999999;"> </span><span style="text-align: center;"><span style="color: #666666;"><i><u>Ingrédients pour ces pommes duchesse pour 4 personnes</u></i> :</span></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 kg de pommes de terre,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">100 gr de beurre,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">5 jaunes d'oeufs,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">noix de muscade, sel, poivre.</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-aMpK2dkeyV4/VKZpF7KOhKI/AAAAAAAAE78/R7gBLSX_MkY/s1600/SCHOTZY%2BCOOKING%2BPOMMES%2BDuchesse.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-aMpK2dkeyV4/VKZpF7KOhKI/AAAAAAAAE78/R7gBLSX_MkY/s1600/SCHOTZY%2BCOOKING%2BPOMMES%2BDuchesse.JPG" height="400" width="350" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div style="background-color: white; border: 0px; font-family: Merriweather, Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 21px; margin-bottom: 21px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana; font-size: 10pt;"><span style="color: #666666;">Pelez et lavez les pommes de terre et faites les cuire 20 min à l’eau salé. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana; font-size: 10pt;"><span style="color: #666666;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana; font-size: 10pt;"><span style="color: #666666;">Une fois cuites, écrasez-les très finement et passez-les dans un tamis (pour éviter les grumeaux).</span></span></div>
<br />
<div style="background-color: white; border: 0px; font-family: Merriweather, Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 21px; margin-bottom: 21px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="border: 0px; font-family: Verdana; font-size: 10pt; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="color: #666666;">Mélangez la purée avec le beurre, salez, poivrez et ajoutez la noix de muscade.</span></span></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; font-family: Merriweather, Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 21px; margin-bottom: 21px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="border: 0px; font-family: Verdana; font-size: 10pt; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="color: #666666;">Incorporez 5 jaunes d’oeufs et fouettez la préparation jusqu’à ce qu’elle soit mousseuse.</span></span></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; font-family: Merriweather, Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 21px; margin-bottom: 21px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="border: 0px; font-family: Verdana; font-size: 10pt; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="color: #666666;">Préchauffez le four à 220 °c (th.7).</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="background-color: white; font-family: Verdana; font-size: 13px; line-height: 20px; text-align: left;">Mettez la purée de pommes de terre dans une poche à douille munie d’une douille cannelée et déposez des petits tas de pâte </span><span style="background-color: white; font-family: Verdana; font-size: 13px; line-height: 20px; text-align: left;">sur une plaque de cuisson graissée ou recouverte de papier de cuisson.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Verdana; font-size: 13px; line-height: 20px; text-align: left;"><span style="color: #666666;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Verdana; font-size: 13px; line-height: 20px; text-align: left;"><span style="color: #666666;">Cuisez environ 30 mn.</span></span><br />
<span style="background-color: white; font-family: Verdana; font-size: 13px; line-height: 20px; text-align: left;"><span style="color: #666666;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-1DbaP0TgojM/VKZpGOiVfbI/AAAAAAAAE8E/1BswcJ1nsTE/s1600/SCHOTZY%2BCOOKING%2BTAMIS.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-1DbaP0TgojM/VKZpGOiVfbI/AAAAAAAAE8E/1BswcJ1nsTE/s1600/SCHOTZY%2BCOOKING%2BTAMIS.JPG" height="227" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05903796018636017944noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-4143849209491874450.post-33085339791263147172015-01-15T13:16:00.000+01:002015-01-16T15:58:30.753+01:00Boulettes de viande à la sauce tomate<div style="text-align: justify;">
Aujourd'hui, enfin plutôt hier soir nous avons dégusté de bonnes boulettes de viande à la sauce tomate, une recette du blog "<a href="http://leballetdesgourmets.com/les-boulettes-de-viande-a-la-sauce-tomate/" target="_blank">le ballet des gourmets</a>", une recette simple, facile à réaliser et très goûteuse. J'ai juste changé un ingrédient pour les boulettes et j'ai utilisé ma sauce tomate faite maison que je mets en bocaux chaque année.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
J'ai servi ces boulettes de viande avec un reste de spätzles que j'avais réalisé pour le déjeuner d'hier.<br />
<br />
Vous pouvez également faire participer les enfants pour cette recette, faire des boulettes c'est sympa....</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-B961ryZnjew/VLepp31LgdI/AAAAAAAAQkg/__ex1MQhJeo/s1600/SCHOTZY%2BCOOKING%2BBOULETTES%2BVIANDES%2B1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-B961ryZnjew/VLepp31LgdI/AAAAAAAAQkg/__ex1MQhJeo/s1600/SCHOTZY%2BCOOKING%2BBOULETTES%2BVIANDES%2B1.jpg" height="640" width="592" /></a></div>
<a name='more'></a><br />
<div style="text-align: center;">
<i><u>Ingrédients pour ces boulettes de viande à la sauce tomate</u></i> :</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="background-color: white; color: #373737; font-size: 15px; line-height: 24.375px; text-align: right;">Temps de préparation : 20min</span><br style="background-color: white; color: #373737; font-size: 15px; line-height: 24.375px; text-align: right;" /><span style="background-color: white; color: #373737; font-size: 15px; line-height: 24.375px; text-align: right;">Temps de cuisson : 30 min (maxi)</span></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="background-color: white; color: #373737; font-size: 15px; line-height: 24.375px; text-align: right;">Pour 4 personnes</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
500 gr de viande hachée,</div>
<div style="text-align: center;">
1 oeuf,</div>
<div style="text-align: center;">
1 càs de persil haché,</div>
<div style="text-align: center;">
1 càs de cumin en poudre,<br />
1 gousse d'ail,<br />
Farine,<br />
poivre, sel.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Sauce tomate maison ou celle du Ballet des gourmets <a href="http://leballetdesgourmets.com/les-boulettes-de-viande-a-la-sauce-tomate/" target="_blank">ICI</a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Spätzles maison <a href="http://shotzycooking.blogspot.fr/2013/11/spatzle-ou-spaetzle.html" target="_blank">ICI</a><br />
<br />
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="background-color: white; color: #373737; font-size: 15px; line-height: 24.375px; text-align: justify;">Mélangez la viande, le persil et la gousse d’ail hachée dans un saladier.</span><br style="background-color: white; color: #373737; font-size: 15px; line-height: 24.375px; text-align: justify;" /><span style="background-color: white; color: #373737; font-size: 15px; line-height: 24.375px; text-align: justify;">Incorporez l’œuf. Assaisonnez de sel, de poivre et de la càs de cumin.</span><br style="background-color: white; color: #373737; font-size: 15px; line-height: 24.375px; text-align: justify;" /><span style="background-color: white; color: #373737; font-size: 15px; line-height: 24.375px; text-align: justify;">Façonnez des boulettes de viande que vous roulez légèrement dans la farine. Réservez.</span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="background-color: white; color: #373737; font-size: 15px; line-height: 24.375px; text-align: justify;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="background-color: white; color: #373737; font-size: 15px; line-height: 24.375px; text-align: justify;">Faites dorer vos boulettes de viande dans une poêle avec un peu d'huile sur toutes les faces.</span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="background-color: white; color: #373737; font-size: 15px; line-height: 24.375px; text-align: justify;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #373737; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="background-color: white; font-size: 15.1999998092651px; line-height: 24.375px;">Une fois dorées, vous pouvez incorporer les boulettes de viande à la sauce tomate. Faites mijoter 30 mn maximum si vous avez réalisé votre sauce tomate le jour même, sinon 15 mn suffisent.</span></span></div>
</div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-fSczMZ2pe8k/VLepqA1FpVI/AAAAAAAAQkw/gpdSD7PyNeE/s1600/SCHOTZY%2BCOOKING%2BBOULETTES%2BVIANDES%2B2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-fSczMZ2pe8k/VLepqA1FpVI/AAAAAAAAQkw/gpdSD7PyNeE/s1600/SCHOTZY%2BCOOKING%2BBOULETTES%2BVIANDES%2B2.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05903796018636017944noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-4143849209491874450.post-86035513963035475712015-01-13T14:47:00.000+01:002015-01-13T14:47:46.248+01:00Salade hivernaleAujourd'hui salade hivernale, je ne peux pas l'appeler lyonnaise, la salade frisée est devenue feuille de chêne, pas de croûtons..... Mais d'autres ingrédients tout aussi bons. C'est plus une idée de plat qu'une recette. De plus je n'avais pas trop envie de cuisiner aujourd'hui.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-wZLu5z8Am08/VLUX29w5fuI/AAAAAAAAQbg/rqVOx1Awbz4/s1600/SCHOTZY%2BCOOKING%2Bsalade%2Boeuf%2Bmoelleux%2B2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-wZLu5z8Am08/VLUX29w5fuI/AAAAAAAAQbg/rqVOx1Awbz4/s1600/SCHOTZY%2BCOOKING%2Bsalade%2Boeuf%2Bmoelleux%2B2.JPG" height="614" width="640" /></a></div>
<a name='more'></a><br />
<div style="text-align: center;">
<i><u>Ingrédients pour cette salade hivernale, les quantités seront à définir selon votre appétit et le nombre de personnes à table :</u></i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Salade feuille de chêne (ou autre je n'avais que celle-ci),</div>
<div style="text-align: center;">
1 oeuf poché ou mollet par personne,</div>
<div style="text-align: center;">
lardons fumés,</div>
<div style="text-align: center;">
fromage (gruyère, parmesan......),</div>
<div style="text-align: center;">
cerneaux de noix,</div>
<div style="text-align: center;">
vinaigrette (si vous avez de l'huile de noix, 1 càs de noix & 1 càs d'huile de colza ou autre),</div>
<div style="text-align: center;">
sel, poivre.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-U4Ylh5nYZ20/VLUX2xfDjII/AAAAAAAAQbk/OTQ5GdPHf4A/s1600/SCHOTZY%2BCOOKING%2Bsalade%2Boeuf%2Bmoelleux.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-U4Ylh5nYZ20/VLUX2xfDjII/AAAAAAAAQbk/OTQ5GdPHf4A/s1600/SCHOTZY%2BCOOKING%2Bsalade%2Boeuf%2Bmoelleux.JPG" height="400" width="380" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Préparez votre salade.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Faites rissoler (sans graisse) vos petits lardons, les égoutter et les réserver sur un papier absorbant.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Faites cuire votre oeuf voir <a href="http://www.cuisinedenotreterroirfrancais.com/cuisson-des-oeufs.php" target="_blank">ICI</a>.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Mélangez la salade et la vinaigrette. Disposez les morceaux de fromage, les lardons, les noix et en dernier l'oeuf sur la salade.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Vous pouvez bien entendu modifier cette salade avec les ingrédients que vous aimez.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Bonne dégustation.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05903796018636017944noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4143849209491874450.post-91240153334145309972015-01-12T09:14:00.000+01:002015-01-12T09:18:53.567+01:00Tartiflette<div style="text-align: justify;">
Je ne fais jamais de tartiflette, je préfère la déguster chez des amis. Mais la semaine dernière en faisant les courses mon regard s'est arrêté sur un reblochon. Accompagné d'une bonne salade, ce fût le repas de ce dimanche midi et ma foi, nous nous sommes régalés.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Je suis donc allée chercher sur internet une recette, je n'ai pas retrouvé la recette de tartiflette qui m'a guidée mais ce n'est pas bien compliqué.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Pour nous pas d'oignon (mon cher et tendre et ma poulette n'aiment pas...) et je n'ai pas rajouté la crème fraîche, il y a deux écoles. Toujours est-il que cette tartiflette était délicieuse.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-UvViCU7UQVw/VLKLCMDak1I/AAAAAAAAPuo/JfPX3XBPcj8/s1600/SCHOTZY%2BCOOKING%2BTARTIFLETTE.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-UvViCU7UQVw/VLKLCMDak1I/AAAAAAAAPuo/JfPX3XBPcj8/s1600/SCHOTZY%2BCOOKING%2BTARTIFLETTE.JPG" height="640" width="600" /></a></div>
<a name='more'></a><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i><u>Ingrédients pour cette tartiflette (4 personnes)</u></i> :</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 kg de pommes de terre (blue belle),</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 beau reblochon,</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
200 gr de beaux lardons,</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Sel, poivre.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Donc voici ma recette (si entre temps je retrouve le site je mettrais un lien...).</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Epluchez vos pommes de terre et faites les cuire dans une casserole d'eau froide. Piquez avec un pic à brochette pour vérifier la cuisson, il faut compter environ 20 mn suivant la grosseur des pommes de terre.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Une fois la cuisson terminée, égouttez-les et faites-les refroidir légèrement.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Faites rissoler vos lardons.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Dans un plat mettez une couche de pommes de terre coupées en tranches puis ajoutez une partie des lardons, j'ai également mis quelques tranches de reblochon, salez, poivrez. J'ai terminé par le restant des pommes de terre, les lardons et en final le restant du reblochon coupé en belles tranches.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
J'allais oublié, il faut gratter un peu la croûte du reblochon.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Passage au four de la tartiflette pendant 30 mn à 200°C/220°C tout dépend des fours, chaleur tournante ou grill.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Un délice, même sans crème.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05903796018636017944noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-4143849209491874450.post-44396117636877753232015-01-08T13:27:00.000+01:002015-01-15T13:28:33.426+01:00Huîtres gratinées aux épinards à la RockefellerDe belles huîtres gratinées. Une recette trouvée sur "<a href="http://urbainecity.com/2014/10/huitres-aux-epinards-gratinees-rockefeller/" target="_blank">Urbaine City</a>" qui l'a également dénichée mais dans le livre de Josée Di Stasio.<br />
<br />
Un joli titre, les huître gratinées aux épinards à la Rockefeller, que mon homme a adoré, moi, moins et le chéri à ma puce, idem. Il manquait quelque chose, je ne sais pas quoi. J'en ferais à nouveau.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-KqqpHFNbMTw/VKZndkybtPI/AAAAAAAAE7c/k6fBpumzKVU/s1600/SCHOTZY%2BCOOKING%2BHUITRES%2BGRATINEES%2B1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-KqqpHFNbMTw/VKZndkybtPI/AAAAAAAAE7c/k6fBpumzKVU/s1600/SCHOTZY%2BCOOKING%2BHUITRES%2BGRATINEES%2B1.JPG" height="542" width="640" /></a></div>
</div>
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
I<i><u>ngrédients pour les huîtres gratinées à la Rockefeller</u></i> :</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
12 huîtres nr 3,</div>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">2 càc de beurre,</span></div>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">
</span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"></span>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">1 belle gousse d'ail pressé,</span></div>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">
</span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><div style="text-align: center;">
Jeunes pousses d'épinards, bien tassées, environ 100 gr,</div>
</span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><div style="text-align: center;">
1 càs de chapelure,</div>
</span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><div style="text-align: center;">
Huile,</div>
</span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><div style="text-align: center;">
1 càs de parmesan râpé, </div>
</span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><div style="text-align: center;">
Sel, poivre.</div>
</span><br />
<ol class="blog-yumprint-ingredients" style="background-color: white; box-sizing: border-box; line-height: 16.25px; list-style-position: inside !important; list-style-type: none !important; margin: 0px !important; padding: 0px !important;">
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-F3S61F4z0lk/VKZndh-owgI/AAAAAAAAE7s/qUJ3Qg2zfi8/s1600/SCHOTZY%2BCOOKING%2BHUITRES%2BGRATINEES%2B2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-F3S61F4z0lk/VKZndh-owgI/AAAAAAAAE7s/qUJ3Qg2zfi8/s1600/SCHOTZY%2BCOOKING%2BHUITRES%2BGRATINEES%2B2.JPG" height="268" width="400" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: white; color: #424242; font-family: Georgia, Times, 'Times New Roman', serif, 'Helvetica Neue', Helvetica, Tahoma, 'Sans Serif', Sans; line-height: 21px;">Préchauffez le four à 220°C.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: white; color: #424242; font-family: Georgia, Times, 'Times New Roman', serif, 'Helvetica Neue', Helvetica, Tahoma, 'Sans Serif', Sans; line-height: 21px;"><br /></span></div>
<span style="background-color: white; color: #424242; font-family: Georgia, Times, 'Times New Roman', serif, 'Helvetica Neue', Helvetica, Tahoma, 'Sans Serif', Sans; line-height: 21px;"></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; color: #424242; font-family: Georgia, Times, 'Times New Roman', serif, 'Helvetica Neue', Helvetica, Tahoma, 'Sans Serif', Sans; line-height: 21px;">Dans une grande poêle, faites fondre le beurre à feu doux.</span></div>
<span style="background-color: white; color: #424242; font-family: Georgia, Times, 'Times New Roman', serif, 'Helvetica Neue', Helvetica, Tahoma, 'Sans Serif', Sans; line-height: 21px;">
</span>
<br />
<div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #424242; font-family: Georgia, Times, 'Times New Roman', serif, 'Helvetica Neue', Helvetica, Tahoma, 'Sans Serif', Sans; line-height: 21px;"><br /></span></div>
<span style="background-color: white; color: #424242; font-family: Georgia, Times, 'Times New Roman', serif, 'Helvetica Neue', Helvetica, Tahoma, 'Sans Serif', Sans; line-height: 21px;"></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; color: #424242; font-family: Georgia, Times, 'Times New Roman', serif, 'Helvetica Neue', Helvetica, Tahoma, 'Sans Serif', Sans; line-height: 21px;">Ajoutez l'ail et laissez infuser quelques secondes, sans laisser colorer.</span></div>
<span style="background-color: white; color: #424242; font-family: Georgia, Times, 'Times New Roman', serif, 'Helvetica Neue', Helvetica, Tahoma, 'Sans Serif', Sans; line-height: 21px;">
</span></div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #424242; font-family: Georgia, Times, 'Times New Roman', serif, 'Helvetica Neue', Helvetica, Tahoma, 'Sans Serif', Sans; line-height: 21px;"><br /></span></div>
<span style="background-color: white; color: #424242; font-family: Georgia, Times, 'Times New Roman', serif, 'Helvetica Neue', Helvetica, Tahoma, 'Sans Serif', Sans; line-height: 21px;"></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; color: #424242; font-family: Georgia, Times, 'Times New Roman', serif, 'Helvetica Neue', Helvetica, Tahoma, 'Sans Serif', Sans; line-height: 21px;">Augmentez le feu et ajoutez les épinards. Faites les cuire 2-3 minutes, jusqu'à ce qu'ils tombent.</span></div>
<span style="background-color: white; color: #424242; font-family: Georgia, Times, 'Times New Roman', serif, 'Helvetica Neue', Helvetica, Tahoma, 'Sans Serif', Sans; line-height: 21px;">
</span></div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #424242; font-family: Georgia, Times, 'Times New Roman', serif, 'Helvetica Neue', Helvetica, Tahoma, 'Sans Serif', Sans; line-height: 21px;"><br /></span></div>
<span style="background-color: white; color: #424242; font-family: Georgia, Times, 'Times New Roman', serif, 'Helvetica Neue', Helvetica, Tahoma, 'Sans Serif', Sans; line-height: 21px;"></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; color: #424242; font-family: Georgia, Times, 'Times New Roman', serif, 'Helvetica Neue', Helvetica, Tahoma, 'Sans Serif', Sans; line-height: 21px;">Transférez les épinards dans une passoire pour les faire égoutter (cette étape est très importante sinon les huîtres auront trop de liquides. N'hésitez pas à presser sur les épinards pour bien les égoutter).</span></div>
<span style="background-color: white; color: #424242; font-family: Georgia, Times, 'Times New Roman', serif, 'Helvetica Neue', Helvetica, Tahoma, 'Sans Serif', Sans; line-height: 21px;">
</span><span style="background-color: white; color: #424242; font-family: Georgia, Times, 'Times New Roman', serif, 'Helvetica Neue', Helvetica, Tahoma, 'Sans Serif', Sans; line-height: 21px;"></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; color: #424242; font-family: Georgia, Times, 'Times New Roman', serif, 'Helvetica Neue', Helvetica, Tahoma, 'Sans Serif', Sans; line-height: 21px;">Lorsqu'ils sont tièdes, hachez grossièrement les épinards.</span></div>
<span style="background-color: white; color: #424242; font-family: Georgia, Times, 'Times New Roman', serif, 'Helvetica Neue', Helvetica, Tahoma, 'Sans Serif', Sans; line-height: 21px;">
</span></div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #424242; font-family: Georgia, Times, 'Times New Roman', serif, 'Helvetica Neue', Helvetica, Tahoma, 'Sans Serif', Sans; line-height: 21px;"><br /></span></div>
<span style="background-color: white; color: #424242; font-family: Georgia, Times, 'Times New Roman', serif, 'Helvetica Neue', Helvetica, Tahoma, 'Sans Serif', Sans; line-height: 21px;"></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; color: #424242; font-family: Georgia, Times, 'Times New Roman', serif, 'Helvetica Neue', Helvetica, Tahoma, 'Sans Serif', Sans; line-height: 21px;">Dans un petit bol, mélangez la chapelure avec quelques gouttes d'huile.</span></div>
<span style="background-color: white; color: #424242; font-family: Georgia, Times, 'Times New Roman', serif, 'Helvetica Neue', Helvetica, Tahoma, 'Sans Serif', Sans; line-height: 21px;">
</span></div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #424242; font-family: Georgia, Times, 'Times New Roman', serif, 'Helvetica Neue', Helvetica, Tahoma, 'Sans Serif', Sans; line-height: 21px;"><br /></span></div>
<span style="background-color: white; color: #424242; font-family: Georgia, Times, 'Times New Roman', serif, 'Helvetica Neue', Helvetica, Tahoma, 'Sans Serif', Sans; line-height: 21px;"></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; color: #424242; font-family: Georgia, Times, 'Times New Roman', serif, 'Helvetica Neue', Helvetica, Tahoma, 'Sans Serif', Sans; line-height: 21px;">Ouvrez les huîtres et retirez l'eau des coquilles. Sectionnez également le muscle de l'huître pour le séparer de la coquille.</span></div>
<span style="background-color: white; color: #424242; font-family: Georgia, Times, 'Times New Roman', serif, 'Helvetica Neue', Helvetica, Tahoma, 'Sans Serif', Sans; line-height: 21px;">
</span></div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #424242; font-family: Georgia, Times, 'Times New Roman', serif, 'Helvetica Neue', Helvetica, Tahoma, 'Sans Serif', Sans; line-height: 21px;"><br /></span></div>
<span style="background-color: white; color: #424242; font-family: Georgia, Times, 'Times New Roman', serif, 'Helvetica Neue', Helvetica, Tahoma, 'Sans Serif', Sans; line-height: 21px;"></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; color: #424242; font-family: Georgia, Times, 'Times New Roman', serif, 'Helvetica Neue', Helvetica, Tahoma, 'Sans Serif', Sans; line-height: 21px;">Disposez les huîtres dans un plat allant au four. On peut mettre du gros sel au fond du plat pour les stabiliser mais ce n'était pas nécessaire ou une feuille de papier aluminium.</span></div>
<span style="background-color: white; color: #424242; font-family: Georgia, Times, 'Times New Roman', serif, 'Helvetica Neue', Helvetica, Tahoma, 'Sans Serif', Sans; line-height: 21px;">
</span></div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #424242; font-family: Georgia, Times, 'Times New Roman', serif, 'Helvetica Neue', Helvetica, Tahoma, 'Sans Serif', Sans; line-height: 21px;"><br /></span></div>
<span style="background-color: white; color: #424242; font-family: Georgia, Times, 'Times New Roman', serif, 'Helvetica Neue', Helvetica, Tahoma, 'Sans Serif', Sans; line-height: 21px;"></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; color: #424242; font-family: Georgia, Times, 'Times New Roman', serif, 'Helvetica Neue', Helvetica, Tahoma, 'Sans Serif', Sans; line-height: 21px;">Pour chaque huître, ajoutez un peu d'épinards, un peu de chapelure et saupoudrez de parmesan, poivre.</span></div>
<span style="background-color: white; color: #424242; font-family: Georgia, Times, 'Times New Roman', serif, 'Helvetica Neue', Helvetica, Tahoma, 'Sans Serif', Sans; line-height: 21px;">
</span><span style="background-color: white; color: #424242; font-family: Georgia, Times, 'Times New Roman', serif, 'Helvetica Neue', Helvetica, Tahoma, 'Sans Serif', Sans; line-height: 21px;"></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; color: #424242; font-family: Georgia, Times, 'Times New Roman', serif, 'Helvetica Neue', Helvetica, Tahoma, 'Sans Serif', Sans; line-height: 21px;">Faites cuire les huîtres environ 4 minutes au four ou jusqu'à ce que le dessus soit doré. </span></div>
<span style="background-color: white; color: #424242; font-family: Georgia, Times, 'Times New Roman', serif, 'Helvetica Neue', Helvetica, Tahoma, 'Sans Serif', Sans; line-height: 21px;">
</span>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-HhZD4YM2rJU/VKZnd8hd1yI/AAAAAAAAE7g/MMqaaaug-SY/s1600/SCHOTZY%2BCOOKING%2BHUITRES%2BGRATINEES.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-HhZD4YM2rJU/VKZnd8hd1yI/AAAAAAAAE7g/MMqaaaug-SY/s1600/SCHOTZY%2BCOOKING%2BHUITRES%2BGRATINEES.JPG" height="306" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05903796018636017944noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-4143849209491874450.post-7938148977173993392015-01-07T20:43:00.001+01:002015-01-07T20:43:52.508+01:00Je suis Charlie<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-WxfQFvLFHAg/VK2MSGgcdiI/AAAAAAAANR0/C6etM9Gb0ss/s1600/JE%2BSUIS%2BCHARLIE.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-WxfQFvLFHAg/VK2MSGgcdiI/AAAAAAAANR0/C6etM9Gb0ss/s1600/JE%2BSUIS%2BCHARLIE.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05903796018636017944noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4143849209491874450.post-51264169388857635432015-01-02T10:33:00.003+01:002015-01-16T12:53:42.924+01:00Bonne année 2015<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Très bonne année à vous tous.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Pour ma part petit problème sur le blog depuis le 31/12/14</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Ne soyez donc pas étonnés, il va me falloir un petit peu de temps.....</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">pour remplacer mes photos</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-ZAVsHQ-nQEA/VKZlZk9jnKI/AAAAAAAAE60/dhZ5WJBe_VE/s1600/jarvis%2B2015.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-ZAVsHQ-nQEA/VKZlZk9jnKI/AAAAAAAAE60/dhZ5WJBe_VE/s1600/jarvis%2B2015.JPG" height="370" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Jarvis notre petit matou</span></div>
<div style="text-align: center;">
<script src='http://B.LeBlogWeb.com/B/JS/snowstorm.js' type='text/javascript'/>
<script type='text/javascript'>
snowStorm.snowColor = '#FFFFFF';
</script>
<br /></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05903796018636017944noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-4143849209491874450.post-73970356540317053362014-12-29T16:54:00.001+01:002015-01-02T10:37:20.367+01:00Soufflé au fromage<div style="text-align: justify;">
Je crois que je n'ai jamais fait de soufflé au fromage, et si j'en ai fait cela doit faire très très longtemps.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Pour ce soufflé au fromage je suis allée piocher la recette chez Pascale "<a href="http://scally.typepad.com/cest_moi_qui_lai_fait/2009/02/souffl%C3%A9-au-fromage-fa%C3%A7on-beno%C3%AEt-molin-sur-m6-100-mag.html" target="_blank">c'est moi qui l'ai fait</a>" j'ai utilisé un moule à soufflé de 18 cm de diamètre à la place de 4 petits moules.<br />
<br />
Il doit y avoir une technique pour faire monter un soufflé, car le mien est parti en vrille... Par contre ce soufflé au fromage était délicieux.<br />
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-0bfQWDfuIrQ/VKZmYJMEbGI/AAAAAAAAE7E/m-oqGwmsNE0/s1600/SCHOTZY%2BS%2BCOOKING%2BSOUFFLE%2BFROMAGE.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-0bfQWDfuIrQ/VKZmYJMEbGI/AAAAAAAAE7E/m-oqGwmsNE0/s1600/SCHOTZY%2BS%2BCOOKING%2BSOUFFLE%2BFROMAGE.JPG" height="640" width="524" /></a></div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<a name='more'></a><br />
<div style="text-align: center;">
<i><u>Ingrédients pour le soufflé au fromage</u></i> :</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 9pt; line-height: 12pt;">5 œufs,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 9pt; line-height: 12pt;">150 g de fromage fraîchement râpé (j'ai utilisé du comté),</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 9pt; line-height: 12pt;">35 g de farine,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 9pt; line-height: 12pt;">25 g de beurre,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 9pt; line-height: 12pt;">25 cl de lait,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 9pt; line-height: 12pt;">Sel, poivre, noix de muscade,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 9pt; line-height: 12pt;">Beurre fondu, farine pour le moule.</span></div>
<div style="background: white; line-height: 12.0pt; margin-bottom: 7.5pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 7.5pt;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 9pt;"><span style="color: #444444;"><o:p></o:p></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-p3st0goYwqA/VKZmXxTbu1I/AAAAAAAAE7A/q1AalksVyow/s1600/SCHOTZY%2BS%2BCOOKING%2BSOUFFLE%2BFROMAGE%2B3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-p3st0goYwqA/VKZmXxTbu1I/AAAAAAAAE7A/q1AalksVyow/s1600/SCHOTZY%2BS%2BCOOKING%2BSOUFFLE%2BFROMAGE%2B3.jpg" height="320" width="320" /></a></div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<div style="background: white; line-height: 12.0pt; margin-bottom: 7.5pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 7.5pt;">
<span style="color: #444444; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 9.0pt;">Beurrez votre moule avec le
beurre fondu, en vous aidant d’un pinceau. Commencez par le fond puis beurrez
du bas vers le haut. Farinez le moule puis tapotez bien pour retirer l’excédent
de farine.<o:p></o:p></span></div>
<div style="background: white; line-height: 12.0pt; margin-bottom: 7.5pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 7.5pt;">
<span style="color: #444444; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 9.0pt;">Mettez votre moule au frais.<br />
Préparez une béchamel.<o:p></o:p></span></div>
<div style="background: white; line-height: 12.0pt; margin-bottom: 7.5pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 7.5pt;">
<span style="color: #444444; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 9.0pt;"><br />
Faites fondre le beurre sur feu doux puis ajoutez la farine.<br />
Mélangez à l’aide d’un petit fouet pendant quelques minutes.<o:p></o:p></span></div>
<div style="background: white; line-height: 12.0pt; margin-bottom: 7.5pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 7.5pt;">
<span style="color: #444444; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 9.0pt;"><br />
Ajoutez le<span class="apple-converted-space"> </span><strong><u>lait froid</u></strong>, petit à
petit, tout en mélangeant bien.<o:p></o:p></span></div>
<div style="background: white; line-height: 12.0pt; margin-bottom: 7.5pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 7.5pt;">
<span style="color: #444444; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 9.0pt;"><br />
Laissez épaissir, donnez quelques bouillons puis retirez la casserole du
feu.<o:p></o:p></span></div>
<div style="background: white; line-height: 12.0pt; margin-bottom: 7.5pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 7.5pt;">
<span style="color: #444444; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 9.0pt;"><br />
Versez la béchamel dans un bol, ajoutez le fromage râpé puis mélangez.<o:p></o:p></span></div>
<div style="background: white; line-height: 12.0pt; margin-bottom: 7.5pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 7.5pt;">
<span style="color: #444444; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 9.0pt;"><br />
Assaisonnez avec le sel, le poivre du moulin et la noix de muscade.<br />
Laissez tiédir.<br />Cette béchamel peut se préparer à l’avance en la couvrant d’un film
étirable que vous déposerez sur le mélange (cela s’appelle « filmer au contact
»).<o:p></o:p></span></div>
<div style="background: white; line-height: 12.0pt; margin-bottom: 7.5pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 7.5pt;">
<span style="color: #444444; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 9.0pt;"><br />
Il vous suffira de la mettre au frais puis de la faire légèrement revenir à
température ambiante au bain marie pour poursuivre la recette.<o:p></o:p></span></div>
<div style="background: white; line-height: 12.0pt; margin-bottom: 7.5pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 7.5pt;">
<span style="color: #444444; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 9.0pt;"><br />
Préchauffez votre four à 180°C (Benoît préconise 190°C, mon four étant
particulièrement efficace, j’ai préféré le faire cuire à 180°C, chaleur
tournante).<o:p></o:p></span></div>
<div style="background: white; line-height: 12.0pt; margin-bottom: 7.5pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 7.5pt;">
<span style="color: #444444; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 9.0pt;"><br />
Séparez les blancs des jaunes.<o:p></o:p></span></div>
<div style="background: white; line-height: 12.0pt; margin-bottom: 7.5pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 7.5pt;">
<span style="color: #444444; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 9.0pt;"><br />
Ajoutez les jaunes dans la béchamel tiédie et mélangez bien.<br />
Montez les blancs en neige avec une pincée de sel, à l’aide d’un batteur
électrique ou à l’aide d’un robot.<span class="apple-converted-space"> </span><br />
Commencez par les battre doucement puis augmentez la vitesse au fur et à
mesure.</span></div>
<div style="background: white; line-height: 12.0pt; margin-bottom: 7.5pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 7.5pt;">
<span style="color: #444444; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 9.0pt;"><br />
Incorporez les blancs à la béchamel au fromage en trois fois, à l’aide d’une
spatule souple (maryse).<br />
Pour les incorporer de manière optimum, partez du centre puis, tout en tournant
votre bol, soulevez la masse délicatement vers l’extérieur du bol.<br />
Lorsque vous ne voyez plus de blanc, versez l’appareil à soufflé dans votre
moule beurré et fariné.<br /><br />
Enfournez pour 35 à 40 minutes environ.<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-QrXJeyM9WmY/VKZmX2JVcvI/AAAAAAAAE7I/hFuFl0yYMY0/s1600/SCHOTZY%2BS%2BCOOKING%2BSOUFFLE%2BFROMAGE%2B1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-QrXJeyM9WmY/VKZmX2JVcvI/AAAAAAAAE7I/hFuFl0yYMY0/s1600/SCHOTZY%2BS%2BCOOKING%2BSOUFFLE%2BFROMAGE%2B1.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="background: white; line-height: 12.0pt; margin-bottom: 7.5pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 7.5pt;">
<span style="color: #444444; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 9.0pt;">Servez dès la sortie du four.<o:p></o:p></span></div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05903796018636017944noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-4143849209491874450.post-69673998926829103222014-12-22T14:12:00.000+01:002015-01-04T09:52:04.314+01:00Sablés salés à la truffe noireAujourd'hui je remonte une recette que nous avions adoré<br />
<br />
Je vous propose des petits sablés à la truffe noire que vous pourrez déguster à l'apéritif pour le soir de Noël mais pas seulement. C'est "<a href="http://bekiloba.canalblog.com/" target="_blank">la cocotte bergamote</a>" qui m'a inspiré, naturellement je n'ai pas pu m'empêcher de modifier sa recette. Des sablés d'une finesse incroyable, l'odeur de la truffe embaumait la maison pendant la cuisson.<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
J'ai d'ailleurs eu beaucoup de mal à résister à en goûter un à la sortie du four. Après avoir finalement craqué et croqué un petit sablé, le verdict, tout simplement une explosion de saveurs en bouche.<br />
<br />
<i><u><span style="color: #b45f06;">Je tiens également à préciser qu'une truffe fraîche ou en boîte n'est pas indispensable à la réalisation de cette recette, une huile parfumée à la truffe suffira amplement et elle vous servira à parfumer d'autres plats (une purée de pommes de terre, des oeufs brouillés.....).</span></u></i><br />
<i><u><span style="color: #b45f06;"><br /></span></u></i></div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-m3aiCArwf2Y/VKj-_khKHMI/AAAAAAAAGGw/LvJvxqNXLGA/s1600/SCHOTZY%2BS%2BCOOKING%2BSABLES%2BTRUFFE%2B4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-m3aiCArwf2Y/VKj-_khKHMI/AAAAAAAAGGw/LvJvxqNXLGA/s1600/SCHOTZY%2BS%2BCOOKING%2BSABLES%2BTRUFFE%2B4.JPG" height="424" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<a name='more'></a><div style="text-align: center;">
<br />
<i style="color: #404040; font-family: Georgia, serif; font-size: 12pt; line-height: 107%;"><u>Ingrédients pour 26 sablés</u></i><span style="color: #404040; font-family: Georgia, serif; font-size: 12pt; line-height: 107%;"> :</span></div>
<div class="MsoNormalCxSpFirst" style="text-align: center;">
<span style="color: #404040; font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 107%; mso-style-textfill-fill-alpha: 100.0%; mso-style-textfill-fill-color: #404040; mso-style-textfill-fill-colortransforms: "lumm=75000 lumo=25000"; mso-style-textfill-fill-themecolor: text1; mso-themecolor: text1; mso-themetint: 191;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="text-align: center;">
<span style="color: #404040; font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 107%; mso-style-textfill-fill-alpha: 100.0%; mso-style-textfill-fill-color: #404040; mso-style-textfill-fill-colortransforms: "lumm=75000 lumo=25000"; mso-style-textfill-fill-themecolor: text1; mso-themecolor: text1; mso-themetint: 191;">180 gr de farine,<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="text-align: center;">
<span style="color: #404040; font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 107%; mso-style-textfill-fill-alpha: 100.0%; mso-style-textfill-fill-color: #404040; mso-style-textfill-fill-colortransforms: "lumm=75000 lumo=25000"; mso-style-textfill-fill-themecolor: text1; mso-themecolor: text1; mso-themetint: 191;">70 gr de beurre salé mou,<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="text-align: center;">
<span style="color: #404040; font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 107%; mso-style-textfill-fill-alpha: 100.0%; mso-style-textfill-fill-color: #404040; mso-style-textfill-fill-colortransforms: "lumm=75000 lumo=25000"; mso-style-textfill-fill-themecolor: text1; mso-themecolor: text1; mso-themetint: 191;">45 gr d’huile parfumée à la truffe,<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="text-align: center;">
<span style="color: #404040; font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 107%; mso-style-textfill-fill-alpha: 100.0%; mso-style-textfill-fill-color: #404040; mso-style-textfill-fill-colortransforms: "lumm=75000 lumo=25000"; mso-style-textfill-fill-themecolor: text1; mso-themecolor: text1; mso-themetint: 191;">1 petite boîte de 25 gr de pelures de truffes noires,<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="text-align: center;">
<span style="color: #404040; font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 107%; mso-style-textfill-fill-alpha: 100.0%; mso-style-textfill-fill-color: #404040; mso-style-textfill-fill-colortransforms: "lumm=75000 lumo=25000"; mso-style-textfill-fill-themecolor: text1; mso-themecolor: text1; mso-themetint: 191;">1 œuf,<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="text-align: center;">
<span style="color: #404040; font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 107%; mso-style-textfill-fill-alpha: 100.0%; mso-style-textfill-fill-color: #404040; mso-style-textfill-fill-colortransforms: "lumm=75000 lumo=25000"; mso-style-textfill-fill-themecolor: text1; mso-themecolor: text1; mso-themetint: 191;">Fleur de sel.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle">
<br /></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="text-align: justify;">
<span style="color: #404040; font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 107%; mso-style-textfill-fill-alpha: 100.0%; mso-style-textfill-fill-color: #404040; mso-style-textfill-fill-colortransforms: "lumm=75000 lumo=25000"; mso-style-textfill-fill-themecolor: text1; mso-themecolor: text1; mso-themetint: 191;">Mettez tous les ingrédients dans un saladier, sauf la
fleur de sel. Mélangez bien le tout avec vos mains rapidement et formez un
boudin.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="text-align: justify;">
<span style="color: #404040; font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 107%; mso-style-textfill-fill-alpha: 100.0%; mso-style-textfill-fill-color: #404040; mso-style-textfill-fill-colortransforms: "lumm=75000 lumo=25000"; mso-style-textfill-fill-themecolor: text1; mso-themecolor: text1; mso-themetint: 191;">Enveloppez ce boudin de film alimentaire et mettez au
réfrigérateur au moins 1 h 30. Il faut que
la pâte soit bien ferme, sinon prolongez le temps de repos au frais.<o:p></o:p></span><br />
<span style="color: #404040; font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 107%; mso-style-textfill-fill-alpha: 100.0%; mso-style-textfill-fill-color: #404040; mso-style-textfill-fill-colortransforms: "lumm=75000 lumo=25000"; mso-style-textfill-fill-themecolor: text1; mso-themecolor: text1; mso-themetint: 191;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Bgv1r-Osioo/VKj-iHxpNmI/AAAAAAAAGGk/iuL-rqhuomw/s1600/SCHOTZY%2BS%2BCOOKING%2BSABLES%2BTRUFFE.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-Bgv1r-Osioo/VKj-iHxpNmI/AAAAAAAAGGk/iuL-rqhuomw/s1600/SCHOTZY%2BS%2BCOOKING%2BSABLES%2BTRUFFE.JPG" height="182" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
</div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="text-align: justify;">
<span style="color: #404040; font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 107%; mso-style-textfill-fill-alpha: 100.0%; mso-style-textfill-fill-color: #404040; mso-style-textfill-fill-colortransforms: "lumm=75000 lumo=25000"; mso-style-textfill-fill-themecolor: text1; mso-themecolor: text1; mso-themetint: 191;">Débitez des tranches fines (5 mm maxi), déposez ces
tranches sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-L86s16cAQJ4/VKj-h1c6sTI/AAAAAAAAGGg/HHtBnEAuykk/s1600/SCHOTZY%2BS%2BCOOKING%2BSABLES%2BTRUFFE%2B2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-L86s16cAQJ4/VKj-h1c6sTI/AAAAAAAAGGg/HHtBnEAuykk/s1600/SCHOTZY%2BS%2BCOOKING%2BSABLES%2BTRUFFE%2B2.JPG" height="320" width="252" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<br /></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="text-align: justify;">
<span style="color: #404040; font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 107%; mso-style-textfill-fill-alpha: 100.0%; mso-style-textfill-fill-color: #404040; mso-style-textfill-fill-colortransforms: "lumm=75000 lumo=25000"; mso-style-textfill-fill-themecolor: text1; mso-themecolor: text1; mso-themetint: 191;">Parsemez de fleur de sel, aplatissez très légèrement
les sablés avec la main pour incruster la fleur de sel.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="text-align: justify;">
<span style="color: #404040; font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 107%; mso-style-textfill-fill-alpha: 100.0%; mso-style-textfill-fill-color: #404040; mso-style-textfill-fill-colortransforms: "lumm=75000 lumo=25000"; mso-style-textfill-fill-themecolor: text1; mso-themecolor: text1; mso-themetint: 191;">Faites cuire les sablés à la truffe noire environ 15 à 20 mn à four préchauffé à
190°C (pour moi 15 mn).<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="text-align: justify;">
<span style="color: #404040; font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 107%; mso-style-textfill-fill-alpha: 100.0%; mso-style-textfill-fill-color: #404040; mso-style-textfill-fill-colortransforms: "lumm=75000 lumo=25000"; mso-style-textfill-fill-themecolor: text1; mso-themecolor: text1; mso-themetint: 191;">Faites refroidir vos petits sablés sur une grille (et on ne craque pas).<o:p></o:p></span><br />
<br /></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="text-align: justify;">
<span style="color: #404040; font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 107%; mso-style-textfill-fill-alpha: 100.0%; mso-style-textfill-fill-color: #404040; mso-style-textfill-fill-colortransforms: "lumm=75000 lumo=25000"; mso-style-textfill-fill-themecolor: text1; mso-themecolor: text1; mso-themetint: 191;">Ces petits sablés à la truffe noire peuvent se conserver dans une boîte
en fer quelques jours.<o:p></o:p></span><br />
<span style="color: #404040; font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 107%; mso-style-textfill-fill-alpha: 100.0%; mso-style-textfill-fill-color: #404040; mso-style-textfill-fill-colortransforms: "lumm=75000 lumo=25000"; mso-style-textfill-fill-themecolor: text1; mso-themecolor: text1; mso-themetint: 191;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-ssrMxM4YNN0/VKj-BlgYB7I/AAAAAAAAGGQ/kGwAOXEqSd0/s1600/SCHOTZY%2BS%2BCOOKING%2BSABLES%2BTRUFFE%2B8.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-ssrMxM4YNN0/VKj-BlgYB7I/AAAAAAAAGGQ/kGwAOXEqSd0/s1600/SCHOTZY%2BS%2BCOOKING%2BSABLES%2BTRUFFE%2B8.JPG" height="117" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #404040; font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 107%; mso-style-textfill-fill-alpha: 100.0%; mso-style-textfill-fill-color: #404040; mso-style-textfill-fill-colortransforms: "lumm=75000 lumo=25000"; mso-style-textfill-fill-themecolor: text1; mso-themecolor: text1; mso-themetint: 191;"><br /></span></div>
</div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle">
<br /></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle">
<span style="color: #404040; font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 107%; mso-style-textfill-fill-alpha: 100.0%; mso-style-textfill-fill-color: #404040; mso-style-textfill-fill-colortransforms: "lumm=75000 lumo=25000"; mso-style-textfill-fill-themecolor: text1; mso-themecolor: text1; mso-themetint: 191;"><i><u>Mes autres sources d'inspirations</u></i> :<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle">
<span style="color: #404040; font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 107%; mso-style-textfill-fill-alpha: 100.0%; mso-style-textfill-fill-color: #404040; mso-style-textfill-fill-colortransforms: "lumm=75000 lumo=25000"; mso-style-textfill-fill-themecolor: text1; mso-themecolor: text1; mso-themetint: 191;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle">
<a href="http://www.lacuisinedebernard.com/2011/10/les-sables-sales-du-sud.html" style="font-family: Georgia, serif; font-size: 12pt; line-height: 107%;" target="_blank">La cuisine de Bernard</a></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle">
<span style="color: #404040; font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 107%; mso-style-textfill-fill-alpha: 100.0%; mso-style-textfill-fill-color: #404040; mso-style-textfill-fill-colortransforms: "lumm=75000 lumo=25000"; mso-style-textfill-fill-themecolor: text1; mso-themecolor: text1; mso-themetint: 191;"><a href="http://4hbricoleur.blogspot.fr/2012/02/petits-sables-sales-pour-lapero.html" target="_blank">Mon 4 heures bricole</a></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
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<br /></div>
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</div>
<br />
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</div>
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<br /></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle">
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05903796018636017944noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-4143849209491874450.post-86760595540868201222014-12-15T11:29:00.001+01:002015-01-04T16:36:27.558+01:00Mise à l'honneur En promenant sur internet, j'ai découvert quelques blogueuses qui ont testé certaines de mes recettes, cela fait toujours plaisir.<br />
<br />
Merci à toutes, en voici quelques unes. N'hésitez pas à m'envoyer une photo de vos réalisations.<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
Anne Marie une lectrice devenue amie</div>
<div style="text-align: center;">
Encornets farcis</div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-xNAlc0S6-gg/VKlbCwvooaI/AAAAAAAAG_M/Y1bq-DJm0XM/s1600/Encornets%2Bfarcis%2Bau%2Bfruits%2Bde%2Bmer-%2Bail%2Bet%2Bpersil%2B%2BANNE%2BMARIE.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-xNAlc0S6-gg/VKlbCwvooaI/AAAAAAAAG_M/Y1bq-DJm0XM/s1600/Encornets%2Bfarcis%2Bau%2Bfruits%2Bde%2Bmer-%2Bail%2Bet%2Bpersil%2B%2BANNE%2BMARIE.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<a name='more'></a><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://gourmandises-et-bavardages.com/sables-sales-a-la-truffe/#comment-34096" target="_blank">Gourmandises & bavardages</a><br />
Sablés salés truffe noire</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-mPychX8jRto/VKlbUE2hkcI/AAAAAAAAG_g/24XlD8sPdQM/s1600/SABLES%2BGOURMANDISES%2BET%2BBAVARDAGES.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-mPychX8jRto/VKlbUE2hkcI/AAAAAAAAG_g/24XlD8sPdQM/s1600/SABLES%2BGOURMANDISES%2BET%2BBAVARDAGES.jpg" height="320" width="220" /></a></div>
<br />
<br />
<a href="http://papillees.canalblog.com/archives/2014/11/08/30915791.html#comments" target="_blank">Papilles Eveillées</a><br />
Beignets au four<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-0sLEYXCNIiI/VKlbhJQTQZI/AAAAAAAAG_0/5txz1MjSX1Y/s1600/PAPILLES%2BEVEILLEES%2BBEIGNETS%2BAU%2BFOUR.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-0sLEYXCNIiI/VKlbhJQTQZI/AAAAAAAAG_0/5txz1MjSX1Y/s1600/PAPILLES%2BEVEILLEES%2BBEIGNETS%2BAU%2BFOUR.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<a href="http://emiliesweetness.blogspot.fr/2014/07/chocolat-en-poudre.html" target="_blank">Emilie Sweetness</a><br />
Chocolat en poudre<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-DYELNANfc5g/VKlbycex6HI/AAAAAAAAHAI/-gN4n44YD_8/s1600/poudre%2Bchocolat%2Bemilie%2Bsweetness.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-DYELNANfc5g/VKlbycex6HI/AAAAAAAAHAI/-gN4n44YD_8/s1600/poudre%2Bchocolat%2Bemilie%2Bsweetness.jpg" height="213" width="320" /></a></div>
<br />
<a href="http://ginia.canalblog.com/archives/2013/12/06/28535186.html" target="_blank">La taverne de Ginia</a><br />
Brioche fourrée à la noisette<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Jo4oCN1zWOE/VKldlatwOaI/AAAAAAAAHBM/oxribi95oBw/s1600/La%2Btaverne%2Bde%2BGinia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-Jo4oCN1zWOE/VKldlatwOaI/AAAAAAAAHBM/oxribi95oBw/s1600/La%2Btaverne%2Bde%2BGinia.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<a href="http://lovefoods.canalblog.com/archives/2014/08/11/30394996.html" target="_blank">Annuaire de recettes de cuisine</a><br />
Salade de vermicelles de riz aux crevettes<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-x6GtWQLal1A/VKld5aOnwxI/AAAAAAAAHBg/NAJYHTV2D8Q/s1600/SCHOTZY%2BCOOKING%2BSALADE%2BVERMICELLES%2BRIZ%2B2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-x6GtWQLal1A/VKld5aOnwxI/AAAAAAAAHBg/NAJYHTV2D8Q/s1600/SCHOTZY%2BCOOKING%2BSALADE%2BVERMICELLES%2BRIZ%2B2.JPG" height="195" width="320" /></a></div>
<br />
C'est ma photo.... sur le blog<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05903796018636017944noreply@blogger.com2